1. Главная
  2. Рецепты
  3. ПП салаты
  4. Осенний салат коул слоу
gastronom
12 апреля 2020 г.

Осенний салат коул слоу

gastronom
12 апреля 2020 г.

Осенний салат коул слоу
Осенний салат коул слоу (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Традиционный рецепт салата коул слоу готовится с нашинкованной капустой и морковью. Если немного переосмыслить это блюдо согласно сезонности, включив в него пастернак, свеклу и сельдерей, получим идеальное зимнее сочетание, а для осени хороши семечки, красная капуста и яблоки нового урожая (можно даже добавить одно моченое).

Сложность: легко
Калории: 211.37 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 10 мин
Б/Ж/У: 9.73 г/8.74 г/24.33
Без термообработкиАмериканская кухняОбедУжинСалатВегетарианство: ЛактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
50 г смеси семечек (подсолнечника, тыквы и льна)
1 средний корень сельдерея
3 средние морковки
половина кочана красной капусты
2 кисло-сладких яблока
Для заправки:
150 г натурального йогурта
2 ст. л. дижонской горчицы
2–3 веточки петрушки
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Семечки обжарьте на сухой сковороде до светло-золотистого цвета.

Шаг 2

Сельдерей, морковь и капусту нарежьте тонкой соломкой. Яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и тоже нарежьте соломкой.

Шаг 3

Взбейте все ингредиенты для заправки.

Шаг 4

Смешайте все подготовленные овощи и яблоки. Заправьте. Посыпьте семечками и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №09, 2016
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Традиционные салаты

ГРУППА

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

794 рецептов
Салаты - рецепты

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3341 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Салаты с капустой
Салаты с капустой

Салаты из капусты поражают воображение своим многообразием. Во всех кухнях мира есть свои рецепты блюд из этого овоща и нюансы его приготовления. А если учесть, что видов капусты около полусотни, ...

164 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ