Фасоль. Блюда с фасолью
Фасоль – типичный представитель обширного и разнообразного семейства бобовых. В кулинарном ...
22 июня 2007 /
gastronom
Красная фасоль с рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 450 г красной фасоли, замоченной в воде на ночь
- 0,5 ч. л. пищевой соды
- 450 г острых колбасок
- 4 стебля сельдерея
- чеснок – 4 зубчика
- лук репчатый – 1 крупная луковица
- соль, красный перец, белый перец и соус "Табаско" по вкусу
- 450 г свиного фарша
- 1,5 стакана риса
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук, сельдерей и чеснок очистить, измельчить. Колбаски нарезать кружками.
Шаг 2
Замоченную с ночи фасоль, подготовленные овощи, колбаски и фарш поместить в котелок.
Шаг 3
Приправить специями и соусом по вкусу, залить водой так, чтобы она покрывала все на 1,5–2 см. Варить целый день на слабом огне, при этом можно уйти на работу.
Шаг 4
Вернувшись с работы, добавить 0,5 ч. л. питьевой соды и осторожно перемешать. Бобы выделят газ, и подлива станет красной и сливочной.
Шаг 5
Добавить 3 стакана воды и рис. Варить на сильном огне еще 20 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фасоль. Блюда с фасолью
Красная фасоль. Рецепты
Из кидни получаются очень ароматные блюда. Ее также используют в супах, салатах и вторых блюдах.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
