Быстрый хумус с авокадо и помидорами

Name: Быстрый хумус с авокадо и помидорами
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Нут Бондюэль На пару; Тахина (тахини -кунжутная паста); Ликер лимонный; Авокадо; Томат (помидор); Руккола; Масло оливковое; Чеснок; Кориандр молотый; Паприка сладкая молотая; Соль; Перец чёрный молотый

violeta.marina.

17 сентября 2016 г.

*Быстрый хумус с авокадо и помидорами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Калории: 953.69 ккал/порция

Порций: 2

Б/Ж/У: 20.63 г/71.23 г/36.86

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

нут «На пару», Bonduelle 155 г

тахина 4 ст. л.

лимон 1 шт.

авокадо 1 шт.

помидор 1 шт.

руккола 100 г

масло оливковое 3 ст. л.

чеснок 1 шт.

кориандр молотый 1 ч. л.

паприка молотая 1 щепотка

соль 1 щепотка

перец 1 щепотка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мякоть авокадо порежьте на мелкие кубики, сбрызните лимонным соком и добавьте 1–2 ч. л. оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.

Шаг 2

У основания помидора сделайте надрез крест-накрест и опустите его на 1–2 мин. в кипящую воду. Дайте остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками. После ошпаривания помидоров положите их в холодную воду — кожица будет очень легко сниматься.

Шаг 3

Приготовьте быстрый хумус: нут, кориандр, паприку, соль, сок 1/2 лимона, тахину и 1 ст. л. оливкового масла смешайте и измельчите в блендере до состояния пюре.

Шаг 4

В центр блюда выложите слой хумуса, в середине сделайте небольшое углубление и положите порезанный помидор, а сверху — авокадо.

Шаг 5

Полейте тоненькой "ниточкой" оливкового масла и украсьте рукколой.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Можно приготовить и более авторский вариант блюда - например, вместо свежего чеснока использовать обжаренный, а вместо тахини - арахисовую пасту.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #авокадо #закуска #хумус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски с авокадо

Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии для работы можно на завтрак съедать какую-нибудь закуску из авокадо. К примеру, для восхождения на ...

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Хумус, рецепты

Хумус можно без колебаний назвать визитной карточкой арабской и израильской кухни. По-арабски хумус – это турецкий горох, и пюре из него – тоже хумус. Самый известный за пределами Ближнего Востока ...