17 сентября 2016 / violeta.marina.

Быстрый хумус с авокадо и помидорами

Быстрый хумус с авокадо и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • нут «На пару», Bonduelle 155 г
  • тахина 4 ст. л.
  • лимон 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • руккола 100 г
  • масло оливковое 3 ст. л.
  • чеснок 1 шт.
  • кориандр молотый 1 ч. л.
  • паприка молотая 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • перец 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Мякоть авокадо порежьте на мелкие кубики, сбрызните лимонным соком и добавьте 1–2 ч. л. оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
Шаг 2
У основания помидора сделайте надрез крест-накрест и опустите его на 1–2 мин. в кипящую воду. Дайте остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками. После ошпаривания помидоров положите их в холодную воду — кожица будет очень легко сниматься.
Шаг 3
Приготовьте быстрый хумус: нут, кориандр, паприку, соль, сок 1/2 лимона, тахину и 1 ст. л. оливкового масла смешайте и измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 4
В центр блюда выложите слой хумуса, в середине сделайте небольшое углубление и положите порезанный помидор, а сверху — авокадо.
Шаг 5
Полейте тоненькой "ниточкой" оливкового масла и украсьте рукколой.
Хозяйке на заметку

Можно приготовить и более авторский вариант блюда - например, вместо свежего чеснока использовать обжаренный, а вместо тахини - арахисовую пасту.

Время подготовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, авокадо, хумус,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски с авокадо Закуски с авокадо

Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии ...

Закуски Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски ...

Хумус, рецепты Хумус, рецепты

Базовый рецепт хумуса включает в себя нут, кумин, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. А дальше ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев