ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    заготовка
5 сентября 2016 / Елена Иванова

Варенье "Слива в шоколаде"

Вкус варенья как у конфет «Чернослив в шоколаде». Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус… А если таким вареньем полить творожок или мороженое - мммм-вкусняшка, одним словом, просто радость вкуса и блаженство.

0/5
Голосов: 0
Варенье "Слива в шоколаде"
Готовим варенье "Слива в шоколаде"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Заготовки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • слива 2 кг
  • шоколад 200 г
  • сахар 1 кг
  • коньяк 2 ст. л.
  • сахар ванильный 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сливы помыть, обсушить. Разделить на 2 половинки. Удалить косточки.
Шаг 2
Выложить в миску для варки варенья. Засыпать сахаром (500 г), оставить на ночь. Сливы дадут сок.
Шаг 3
Утром добавить ещё 500 г сахара. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 15 мин., помешивая. Снять с огня и полностью остудить, чтобы слива впитала сок.
Шаг 4
Затем ещё раз поставить на огонь, добавить 2 пакетика ванильного сахара, варить 15 минут. Дать остыть.
Шаг 5
Третий раз поставить варенье на огонь, добавить 100 г шоколада и коньяк. Перемешать и варить ещё 15 мин.
Шаг 6
Разложить варенье по стерилизованным банкам и закрыть крышкой
Варенье горячим разложить по стерилизованным баночкам, закрыть под ключ. Приятного аппетита!
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Технология
Варка
На одну порцию:
Калории
504,8 ккал
Белки
2,2 г
Жиры
6,4 г
Углеводы
109,8 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
шоколад, коньяк, заготовки, варенье, слива, слива на зиму,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...

Рецепты из слив Рецепты из слив

Рецепты из слив – это не только классические десерты, выпечка и напитки. Рецепты из слив нужно ...

Рецепты из слив Рецепты из слив

Рецепты из слив – это не только классические десерты, выпечка и напитки. Рецепты из слив нужно ...

Варенье из желтой сливы легко Варенье из желтой сливы

Варенье из желтой сливы отличается от того, что варят из красной или черной, более деликатным вкусом ...

}
КОММЕНТАРИИ
Гость 18 сентября 2021

Очень вкусно получилось, но шоколад лучше предварительно растопить на водяной бане и пока варенье будет остывать, помешивать его, чтобы не подергивалось шоколадной корочкой.

vera-malvero 16 сентября 2017

Оставшиеся 100г отдать кулинару :)))

Гость 10 августа 2017

А куда девать оставшиеся 100 г шоколада?