Карась-гриль вкуснющий

Name: Карась-гриль вкуснющий
Yield: 3
Ingredients: карась (свежий) 3 шт.; соевый соус Терияки 3 ст.л.; лук репчатый 1 шт.; лимон — 3 дольки; перец болгарский 0,5 шт.; любисток (свежий) — 1 горстка;; лавровый лист 3 шт.; перец душистый; масло оливковое; соль

Зажаристые фаршированные караси, приготовленные с дымком на свежем воздухе, не оставят вас равнодушными! Простое и быстрое приготовление, непередаваемый аромат и вкус!

ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА

Все на пикник

ИНГРЕДИЕНТЫ

карась (свежий) 3 шт.
соевый соус Терияки 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
лимон — 3 дольки
перец болгарский 0,5 шт.
любисток (свежий) — 1 горстка;
лавровый лист 3 шт.
перец душистый
масло оливковое
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Карасей почистить, вынуть внутренности и жабры;

Шаг 2

Надрезать карасей с обоих сторон каждые 1-1,5 см; Полить карасей Терияки, слегка втереть и оставить на 15 минут;

Шаг 3

Нарезаем перец, лимон и лук для начинки карасей

Подготовить начинку;

Шаг 4

Фаршируем карася начинкой и запаковываем в фольгу

Взять лист фольги, смазать маслом, уложить на масло карася, вложить внутрь дольку лимона, 2-3 кольца лука, немного перца болгарского, лавр, пару листиков любистока. Смазать маслом, присолить, посыпать душистым перцем через мельничку. Хорошо запаковать карася в фольгу. Аналогично запаковать и других карасей;

Шаг 5

Жарить на решетке на жарких углях (можно класть непосредственно на угли) 5-7 минут. Затем взять зубочистку, проткнуть фольгу у каждой рыбы в нескольких местах (для насыщения дымом и поджарки) и жарить еще примерно минуты 3-4;

Шаг 6