Пряный крем из голубики

Name: Пряный крем из голубики
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 г свежей голубики; 1 щепотка рубленого зеленого базилика; мята для украшения; 100 г сливок жирностью 38%; 1 щепотка корицы; 10 палочек бисквитного печенья "Савоярди"; пудра сахарная; 1 щепотка свежемолотого черного перца

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 565.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

ДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

100 г свежей голубики

1 щепотка рубленого зеленого базилика

мята для украшения

100 г сливок жирностью 38%

1 щепотка корицы

10 палочек бисквитного печенья "Савоярди"

пудра сахарная

1 щепотка свежемолотого черного перца

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В блендере взбить ягоды, базилик и пряности до состояния пюре. Протереть через сито. Взбить сливки с сахарной пудрой и, аккуратно помешивая, ввести пюре из голубики. Подавать охлажденный крем с печеньем, украсив мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #7 (54), 2006

#сливки #голубика #десерт

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ПРОДУКТ

Голубика

Голубика – универсальная ягода. Ее можно есть без всяких добавок, но голубика хороша в качестве приятного дополнения к овсянке, творогу, йогурту. С ней можно готовить пироги и салаты, украсить ...