04 апреля 2016 г.

Солянка с треской

Name: Солянка с треской
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: филе трески 800 г; капуста квашеная 600 г; огурцы квашеные 4-5 шт.; лук репчатый 2 шт.; морковь 2 шт.; бульон рыбный или вода 500 г; паста томатная 2 ст. л.; перец черный молотый, зелень; рыба, лук, морковь, петрушка, корневой сельдерей для рыбного бульона

Лилия Журина

04 апреля 2016 г.

*Солянка с треской* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоДуховкаВстреча с друзьямиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

филе трески 800 г

капуста квашеная 600 г

огурцы квашеные 4-5 шт.

лук репчатый 2 шт.

морковь 2 шт.

бульон рыбный или вода 500 г

паста томатная 2 ст. л.

перец черный молотый, зелень

рыба, лук, морковь, петрушка, корневой сельдерей для рыбного бульона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить рыбный бульон из рыбы семейства лососевых, луковицы, моркови, петрушки и сельдерея. Бульон должен кипеть тихо и периодически надо снимать пену. Небольшой пучок петрушки перевязать стеблем, тогда ее будет легко вытащить. Готовый бульон процедить.

Шаг 2

Отдельно потушить квашеную капусту до прозрачности.

Шаг 3

Лук порезать и обжарить.

Шаг 4

Огурцы нарезать соломкой.

Шаг 5

Морковь кругляшками.

Шаг 6

Треску крупными кусками.

Шаг 7

Горшочки предварительно замочить в воде на пару часов. Воду слить и уложить слоями: морковь, лук, капуста, треска, огурцы и еще раз все повторить, посыпать специями.

Шаг 8

В рыбном бульоне растворить томат и залить содержимое горшочков.

Шаг 9

Горшочки поставить в холодную духовку, установить температуру 180 градусов и запекать 1 час.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#треска #блюда в духовке #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #солянка #тушеная капуста

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Суп солянка

Классика русской трактирной кухни, суп солянка относится к рассольным блюдам. Как следует из названия, в такие блюда принято добавлять огуречный или капустный рассол, который, в отличие от маринада, ...

ГРУППА

Солянка с квашеной капустой

Рецепты солянки с квашеной капустой относятся к русской трактирной кухне. Готовятся они в сковороде, в печи или в духовке. За время запекания блюдо пропитывается бульоном и становятся сочными, но без ...

ГРУППА

Тушеная капуста, солянка

Тушёную капусту едят практически по всей Европе. Блюда с тушёной капустой есть в национальных кухнях многих народов – это польский (а также литовский и белорусский) бигос, эстонский мульгикапсад, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Суп солянка классическая

Суп солянка классическая отлично пойдет на второй-третий день праздника — когда народ захочет чего-либо горяченького вместо поднадоевших салатов. Чувствуете в себе силы выполнить это пожелание? ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Рыбная солянка

Рыбная солянка — суп непростой, требующий вдумчивого подхода и правильных ингредиентов. Вот, например, бульон. Он должен быть крепким, насыщенным, поэтому для его приготовления мы берем мелкую рыбешку ...