Перепелиные яйца - рецепты
Кто первым открыл полезные свойства перепелиных яиц, сказать трудно. Вспоминают и времена египетских ...
Корзиночки с овощами и перепелиным яйцом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо куриное - 2 шт.
- яйцо перепелиное - 2 шт.
- мука - 1,5 ст.
- масло сливочное - 2 шт.
- брокколи - около 100 г
- болгарский перец - 1 шт.
- сливки - 30 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Замесить песочное тесто - высыпать в миску муку, нарезать небольшими кусочками в эту же миску сливочное масло. Растереть масло с мукой. Добавить желток одного куриного яйца и 2-3 ст. л. холодной воды. Вымесить тесто.
Шаг 2
Раскатать два небольших круга в соответствии с размерами форм для выпекания. Выложить в формы, сформировав корзиночки. Несколько раз проколоть вилкой дно корзиночек, чтобы дно не вздувалось. Поставить в духовку выпекаться до золотистого цвета.
Шаг 3
Брокколи отварить до полуготовности. Воду слить.
Шаг 4
Болгарский перец нарезать небольшими квадратиками, потушить на небольшом количестве растительного масла до полуготовности.
Шаг 5
Куриное яйцо, белок, оставшийся после приготовления теста, сливки, соль, специи (по вкусу) слегка взбить.
Шаг 6
В испекшиеся корзиночки выложить брокколи, перец, залить яичной смесью (так, чтобы не переливалась за края корзиночек). В середину каждой корзиночки аккуратно разбить перепелиное яйцо. Выпекать 5-10 минут.
Хозяйке на заметку
Из оставшегося теста можно приготовить солёное печенье: тесто раскатать, вырезать печенье любой формы, посыпать небольшим количеством крупной соли. Выпекать до золотистого цвета.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Перепелиные яйца - рецепты
Овощные блюда
Овощи и фрукты можно взять сырыми. Выбирайте не слишком мягкие и нежные плоды: огурцы, твердые ...
Завтраки. Рецепты
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Масло 2 шт? Это сколько?