Креветки гювеч

Name: Креветки гювеч
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: турецкая
Ingredients: 60 г сливочного масла; 18 г чеснока; 400 г королевских креветок; 200 г болгарского перца; 100 г шампиньонов; 4 перышка зеленого лука; 300 г томатного сока; соль, белый перец; 80 г сыра «эмменталь»; куркума

Гювеч – это блюдо турецкой кухни, приготовленное в горшочке. Он может быть также из мяса, курицы и просто овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

60 г сливочного масла
18 г чеснока
400 г королевских креветок
200 г болгарского перца
100 г шампиньонов
4 перышка зеленого лука
300 г томатного сока
соль, белый перец
80 г сыра «эмменталь»
куркума

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопить на сковороде сливочное масло. Чеснок мелко порубить. 2/3 креветок разрезать пополам, положить на сковороду и добавить чеснок. Слегка обжарить. Добавить нарезанный крупными кубиками болгарский перец, обжарить.

Шаг 2

Добавить нарезанные шампиньоны и зеленый лук. Налить томатный сок. Подержать сковороду на огне до испарения жидкости. Посолить, поперчить. Выложить в горшочек, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовом шкафу 5–7 минут, пока сыр не растопится.

Шаг 3

Оставшиеся креветки посолить и, присыпав куркумой, целиком обжарить на сливочном масле и украсить ими блюдо.