Name: Печенье Рождественские елочки
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: сливочное масло - 370 г; сахар - 240 г; ванилин - 1,5 г; мука - 600 г; яйцо - 2 шт.; желток яичный - 1 шт.; белок яичный - 1 шт.; фруктовое желе - 100 г; кокосовая стружка - для посыпки

Печенье Рождественские елочки

Прекрасные печенья - "елочки" к зимнему столу. Вкусные, нежные печенья с фруктовым желе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло - 370 г
сахар - 240 г
ванилин - 1,5 г
мука - 600 г
яйцо - 2 шт.
желток яичный - 1 шт.
белок яичный - 1 шт.
фруктовое желе - 100 г
кокосовая стружка - для посыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло растереть с сахаром и ванилином добела. Взбить. Подмешать муку, 2 яйца и 1 желток. Вымесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и поместить на 30 минут в холодильник.

Шаг 2

Духовку нагреть до 180 градусов. Рабочую поверхность посыпать мукой. Тесто выложить из пленки и раскатать в тонкий пласт. Формочкой для печенья или приложив шаблон из картона, вырезать елочки. Половину из полученных елочек выложить на выстланные пергаментом противень и поставить в духовку. Выпекать 8-10 минут.

Шаг 3

Из оставшихся елочек маленькой формочкой вырезать звездочки. "Ажурные" елочки смазать взбитым белком и посыпать кокосовой стружкой. Выложить на противень, поместить в духовку и выпечь. Цельные елочки промазать фруктовым желе и сложить с "ажурными". Дать печенью остыть и сложить в коробку.