ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    закуска Всем
11 января 2016 / gastronom

Жюльен из курицы

5/5
Голосов: 1
Жульен из курицы
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г мяса вареной курицы
  • 2 средние луковицы
  • 300 мл молока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 150 г сыра
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне до мягкости, 7-10 мин.
Шаг 2
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку и жарьте, помешивая, 5 мин. Порциями влейте молоко, хорошо размешивая соус венчиком. Доведите до кипения и варите 5 мин. до загустения.
Шаг 3
Нарежьте курицу небольшими кусочками и выложите в соус, посолите и поперчите, перемешайте. Разложите по кокотницам, посыпьте сыром и запекайте 20 мин. в духовке, разогретой до 180˚ С, до золотистой корочки.
Время готовки
40 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание, Жарка
Повод
Детский праздник
Количество калорий
232,8 ккал
Белки
18 г
Жиры
15,5 г
Углеводы
4,9 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
курица, жульен, детский праздник, детский рецепт,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...

Сациви из домашней курицы легко Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, ...

Куриный жюльен с грибами средне Куриный жюльен с грибами

Куриный жюльен с грибами давно и прочно обосновался в меню наших ресторанов. И если вы вдруг решите ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев