Чак-чак
Татарское лакомство чак-чак можно купить в магазине, но и в домашнем приготовлении нет ...
22 июня 2007 /
gastronom
Чак-чак
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука – 500 г
- 5-6 яиц
- 350 мл растительного масла
- 500 г меда
- сахар – 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Муку просеять, вбить в нее яйца. Замесить крутое тесто и очень тонко его раскатать. Нарезать лапшу длиной 5-6 см.
Шаг 2
Растительное масло разогреть в сотейнике. Лапшу обжарить порциями в масле до темно-золотистого цвета, а затем обсушить на бумажных салфетках.
Шаг 3
Мед с сахаром растопить в сотейнике. Застелить пищевой пленкой форму. Положить в миску несколько горстей лапши, добавить 5-6 ст. л. меда с сахаром, перемешать, переложить в форму. Перемешать с медом следующую порцию лапши, также поместить в форму. Таким образом использовать всю лапшу и мед.
Шаг 4
С силой надавить на получившуюся массу, чтобы лапша хорошо спрессовалась, накрыть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 2-3 ч. Вынуть чак-чак из формы, удалить пленку. Нарезать аккуратными кусочками.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Чак-чак
Десерт Жареное молоко
Тыквенный мильфей
Мильфей - один из самых популярных в мире десертов. Он кажется невероятно сложным, ведь коржи ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
как сделать так чтобы чак-чак не сильно склеивался
Рецепт моей мамы: 5 яиц, 5 ч.л. молока, соль на кончике ножа.Заместь крутое тесто, нарезать лапшой, печь в масле, постоянно помешивать, обмазать медом.
можно добавить немного изюма или орехов
я немного соды добавляю для мягкости и объема лапши.
яиц нужно штук 5
сколько необходимо яиц?
