Перчики чили, фаршированные сыром

Name: Перчики чили, фаршированные сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 10 небольших не очень острых перчиков чили; 150 г сыра фета; 2 ст. л. жирной сметаны; 1 средний огурец; средний пучок шнитт-лука; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

20 ноября 2015 г.

*Перчики чили, фаршированные сыром* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Если бы острые перцы не были такими острыми, но имели бы такой же замечательный вкус и аромат… Ну да ладно, это из серии "нет в мире совершенства".

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 10

Готовка: 40 мин

ЗакускаДень рожденияВстреча с друзьямиНовый годФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

10 небольших не очень острых перчиков чили

150 г сыра фета

2 ст. л. жирной сметаны

1 средний огурец

средний пучок шнитт-лука

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурец очистите от кожицы, разрежьте пополам, ложкой удалите семена, мякоть нарежьте очень мелкими кубиками. Эти кубики выложите в дуршлаг, приправьте солью, оставьте на 10–15 мин.

Шаг 2

Очень мелко нарежьте шнитт-лук. Смешайте фету со сметаной до однородности. Добавьте кубики огурца, шнитт-лук, приправьте черным перцем.

Шаг 3

Отрежьте у перцев хвостик, удалите плодоножку и аккуратно, чтобы не сломать перец, удалите все семена и белые перегородки.

Шаг 4

Нафаршируйте перцы сырной массой довольно плотно, уложите на доску, накройте пленкой и положите в морозильник на 30 мин. Затем выньте и очень острым ножом нарежьте на куски длиной 2 см. Подавайте через 10 мин.

КСТАТИ

Точно так же можно нафаршировать сладкие красные перцы (разумеется, фарша потребуется значительно больше) и нарезать их кольцами. Особенно хорошо эта закуска будет смотреться, если вы приготовите оба вида перцев и выложите их на одно блюдо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Книги Гастронома: про закуски

#фуршет #Встреча с друзьями #новый год #День рождения #сыр Фета #фаршированный перец #закуска #текила

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фаршированный перец

Мы не знаем человека, который не любил бы фаршированный перец. Это вкусно, это красиво, это быстро и просто, в конце концов. Да и сами перцы просто созданы для того, чтобы что-нибудь в них запихнуть: ...

ГРУППА

Новогоднее меню: коктейли на основе водки, текилы, виски

ГРУППА

Закуски на праздничный новогодний стол

Закуски и салаты – едва ли не самая важная часть праздничного стола. Оливье и селедка под шубой, конечно, безусловные хиты, самые что ни на есть новогодние закуски – ну какой без них Новый год! Но ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Кальмары, фаршированные сыром

Кальмары, фаршированные сыром, позволят вам совершить виртуальное путешествие на живописные греческие острова и таким образом получить самые прекрасные эмоции от дивной природы и великолепной кухни, ...