Утка с овощами прекрасное блюдо для семейного ужина.
Шаг 1
Рис отварить по инструкции. Филе утки нарезать на небольшие кусочки и обжарить до золотистого цвета. Лук и чеснок нарезать кольцами. Перец нарезать соломкой. Приготовить смесь карри: смешать все ингредиенты, измельчить в блендере.
Шаг 2
В сковороду к утке добавить перец красный, лук, чеснок. Обжарить в течение двух минут. Добавить смесь карри 2 ст. л. и помидор без кожицы.
Шаг 3
Выложить в сковороду нарезанный сельдерей и ананасы. Добавить кокосовое молоко, немного воды, соль и тушить в течение 5-10 минут.
Шаг 4
В самый последний момент, перед снятием с плиты, добавьте базилик.
Шаг 5
Хорошенько перемешайте, снимите с плиты. Разложите приготовленный рис по тарелкам. Сверху выложите утку с овощами и перемешайте. Приятного аппетита!
Оставшаяся смесь карри подойдет для другого блюда.
Тайская кухня уже достаточно хорошо распробована россиянами, благодаря популярности этой страны как туристического направления
Сочное утиное мясо в сочетании с густым ароматным жгучим соусом. Только ради одного этого блюда стоит научиться есть острое. Вы знаете, что это вполне возможно? Потихонечку-полегонечку прибавляйте остроты (то есть свежего или сушеного чили, в смеси с имбирем или чесноком – если хотите) в самую обычную свою еду. Очень понемногу увеличивайте дозу – и вы удивитесь, но уже через год вы сможете спокойно есть множество доселе «запретных» для вас блюд. Кроме того, эти дозы острого избавят вас от простуд и даже лишнего веса! Ну, разумеется, если у вас нет какого-нибудь гастрита, который предварительно нужно вылечить. Остов от запеченной утки совершенно ни к чему выбрасывать – из него всего за полчаса получается отличный бульон для любой азиатской лапши
C чем утку ни потуши, выходит вкусно. Чаще всего птичку сопровождали яблоки и картошка. И это далеко не все – уточку с вишнями забыли? А с апельсинами и мандаринами, по-французски, а с кислой капусткой, по-литовски, а с черносливом?
Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.
Misss, скажите мне: а почему именно мелиссой украсили ? Я почему спрашиваю ? Знаю, что , как правило, украшают той зеленью, которая присутствовала среди ингредиентов. Хотя это не догма. А вот чем обусловлен ваш выбор мелиссы ?
Спасибо, за ответ, misss :-)
Поставил лайк и внес в книгу своих рецептов этот ваш рецепт с уткой.
Касым, это мелисса.
Скажите, пожалуйста, чем вы украсили сверху блюдо ? Что это за зелень (листики) ? Спасибо :-)