Name: Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: соевый соус - 2 ст. л.; сок апельсина - 2 ст. л.; соль - 0,5 ч. л.; масло оливковое - 2 ст. л.; перец черный - 0,5 шт.; уксус из белого вина - 0,5 ч. л.; капуста пекинская - 1/4 шт.; филе куриное - 0,5 шт.; апельсин - 0,5 шт.; орехи грецкие - 1 ст. л.; мед - 1 ч. л.; веточки петрушки - 2 шт.

Салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами

Яркий салат с апельсином привлекает внимание и возбуждает аппетит. Основу составляет пекинская капуста и курочка, а завершают гармонию карамелизированные грецкие орехи, апельсин, которые придают изюминку и пикантность салату. Салат очень свежий, необычный, заряжает бодрость и витаминами!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Заправка:

соевый соус - 2 ст. л.
сок апельсина - 2 ст. л.
соль - 0,5 ч. л.
масло оливковое - 2 ст. л.
перец черный - 0,5 шт.
уксус из белого вина - 0,5 ч. л.

Основное:

капуста пекинская - 1/4 шт.
филе куриное - 0,5 шт.
апельсин - 0,5 шт.
орехи грецкие - 1 ст. л.
мед - 1 ч. л.
веточки петрушки - 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим салат с курицей, апельсином и карамелизированными орехами

Куриную грудку заранее отварить. Мёд разводим в воде, наливаем в сковороду и ставим на огонь. Кладём орехи.

Шаг 2

Даём карамели медовой полностью покрыть орешки, переворачивая каждый. Капусту нарезаем тонко. Укладываем на общее блюдо первым слоем.

Шаг 3

Куриное филе мелко нарезаем и выкладываем поверх капусты. Апельсин очищаем от кожи и прожилок, освобождая дольки мякоти. Небольшие кусочки апельсина выкладываем на курицу.

Шаг 4

Для заправки соединяем оливковое масло, сок апельсина, соевый соус, уксус белого вина. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Шаг 5

Украшаем салат петрушкой и выкладываем карамелизированные орешки. Заправляем салат.