Тыквенно-творожные печенья
В меру полезные печенья.
Шаг 1
Тыкву размять в пюре.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, творог, тыквенное пюре, размешать до однородности.
Шаг 3
Муку смешать с разрыхлителем и корицей, добавить к тыквенной массе. Замесить тесто. При раскатке нужно будет подпылять стол мукой. Тесто раскатать толщиной около 1 см. Вырезать кружки диаметром около 5 см. Ножом сделать небольшие надрезы - на 6 частей.
Шаг 4
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить печенья на противень. Шпажкой или зубочисткой сделать небольшие отверстия в центре.Выпекать при 180ºC минут 15 до золотистого цвета. Остудить и в центр печенья положить кедровые орешки.
ПРОДУКТ
Тыква – символ осеннего изобилия и плодородной силы земли. Не зря индейцы Северной Америки, откуда тыква родом, использовали ее в своих ритуалах для процветания и изобилия. В китайской системе фэншуй с помощью тыквы привлекают в дом достаток и благополучие. Так что тыква — это больше чем суп, пирог или каша.
В первый раз у меня ничего не получилось, слишком забила мукой и кислинка какая-то присутствовала. Решила не сдаваться и попробовать еще раз. Ура, результат отличный: пышные, приятные на вкус и на вид. Вот только творога я добавила в два раза больше.
В целом получилось неплохо. Печенье действительно пышное как на фото. Домочадцам показалось недостаточно сладким, поэтому вышла из ситуации, посыпав готовое печенье сахарной пудрой.