1. Главная
  2. Рецепты
  3. Чуррос
gastronom
25 сентября 2023 г.

Чуррос

gastronom
25 сентября 2023 г.
2962.jpg
2962.jpg (Фото: Студия Дмитрия Байрака)
2962.jpg
2962.jpg (Фото: Студия Дмитрия Байрака)
2962.jpg
2962.jpg (Фото: Студия Дмитрия Байрака)
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 61.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 30 мин
ВыпечкаИспанская кухняВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
2/3 стакана муки
яйца – 2 шт
0,25 стакана сливочного масла
подсолнечное масло для фритюра
(20 шт.)
соль
сахар – 1 ст.л.
сахарная пудра для посыпки
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать масло, соль и сахар с 2/3 стакана воды, довести до кипения. Снять с огня, ввести просеянную муку, замесить тесто. Вбить в тесто яйца. Выложить тесто в кондитерский мешок с широкой звездообразной насадкой. В нагретое до 190°С подсолнечное масло выдавить тесто в виде калачиков – по два за раз – и жарить 3–4 мин., до золотистого цвета. Готовые калачики вынуть из фритюра шумовкой и обсушить на кухонной бумаге. Посыпать чуррос сахарной пудрой и подавать теплыми.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #4(51), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

3 фирменных блюда Диснейленда – как приготовить их дома?

Диснейленд раскрыл секреты приготовления своих культовых блюд. Едим и смотрим мультфильмы.

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ