ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка Всем
27 октября 2015 / Екатерина Корженевская

Лимонные бары

Очень вкусный, ароматный десерт. К тому же готовится очень быстро! Состоит из двух слоев: нижний - тесто, верхний - подобие мусса. Еще вкуснее становится после холодильника. Поэтому настоятельно рекомендую выдержать десерт в холодильнике некоторое время.

4/5
Голосов: 1
Лимонные бары
Готовим лимонные бары
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло сливочное - 115 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 170 г
  • лимонный сок - 40 г
  • лимонная цедра - 1 ст. л.
  • сахар - 250 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбиваем сливочное масло с сахаром для теста
Масло комнатной температуры взбить с сахаром (115 г) несколько минут.
Шаг 2
Добавляем муку к сливочному маслу
Добавить муку (140 г) и снова перемешать.
Шаг 3
Выкладываем тесто в форму для выпечки
Выложить тесто в форму, выстеленную бумагой для выпечки (в идеале 18x18). Утрамбовать руками, маленькой скалкой или ложкой. Выпечь корж в предварительно разогретой духовке при 180°C 15-20 минут, т.е. до тех пор, пока верх подрумянится.
Шаг 4
Взбиваем яйца для лимонной начинки
В другой миске смешать яйца с сахаром и хорошо взбить на высокой скорости в течение 5 минут. Масса побелеет и увеличится в 3 раза.
Шаг 5
Добавляем муку к взбитым яйцам
Добавить 30 г муки и снова взбить 1 минуту.
Шаг 6
Добавляем лимонный сок в начинку для баров
В конце добавить лимонный сок и цедру лимона. Еще немного взбить. Достать первый подрумяненный слой, вылить на него второй и снова запечь 15-20 минут.
Шаг 7
Выпекаем лимонные бары в духовке
Главное не прозевать, если форму потрясти и верхний слой не дрожит, значит готово! Остудить десерт прямо в форме. А потом извлечь из нее, бумагу удалить.
Шаг 8
Готовые лимонные бары
Нарезать на прямоугольники или квадраты и посыпать щедро сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Полезный совет

Лимонная выпечка сейчас как нельзя лучше подходит к осеннему периоду. Она богата витаминами С, А, В1, В2 и минеральными солями.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
американская
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пикник, Полдник
Устройство
духовка, миксер
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
лимон, сахар, лимонный сок, десерты,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фруктовые десерты Фруктовые десерты

Можно уверенно сказать, что фруктовые десерты – самое лёгкое и приятное завершение трапезы. Конечно, ...

Рецепты с лимоном Рецепты с лимоном

Рецепты с лимоном не просто интересны сами по себе, но и полезны: лимон богат витамином С, который ...

Лимонные блины легко Лимонные блины

Лимонные блины — это нечто особенное, разительно отличающееся от стандартных вариантов. Их можно ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев