Хворост по книге о вкусной и здоровой пище (издание 1953 года)

Name: Хворост по книге о вкусной и здоровой пище (издание 1953 года)
Yield: 1
Ingredients: 2 и 1/2 ст. муки; 3 желтка; 1 ст. л. сахара; 2 ст. л. коньяка; 1 ст. л. сметаны; 1/4 ч. л. соли; 1/2 ст. молока; 1 ст. растительного масла для обжаривания

Илона Закирова

25 октября 2015 г.

*Готовим хворост по книге о вкусной и здоровой пище (издание 1953 года)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Хворост по книге о вкусной и здоровой пище (издание 1953 года)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Отличительное свойство хвороста – его хрупкость, благодаря которой он, что называется, тает во рту. Прекрасное лакомство для семейного чаепития.

Сложность: легко

Порций: 1

ВыпечкаСковородаЖаркаПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

2 и 1/2 ст. муки

3 желтка

1 ст. л. сахара

2 ст. л. коньяка

1 ст. л. сметаны

1/4 ч. л. соли

1/2 ст. молока

1 ст. растительного масла для обжаривания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру и соль с добавлением коньяка хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.

Шаг 2

Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10–12 см, переплести их. Разделанное тесто опускать в горячий жир.

Шаг 3

Готовый хворост вынуть вилкой из жира на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой или корицей.

Шаг 4

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #тесто #полдник #хворост #сковорода #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тесто, рецепты теста

С теста многое начинается — и хлеб, и лапша, и печенье, и пельмени, и блины.

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Хворост

Хворост («сушь» или «сочень») – это обжаренное во фритюре печенье из пресного сдобного теста, нарезанного полосками. Это блюдо было популярно на юге России еще до XVIII века, - его заимствовали из ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Вкусный тыквенный пирог

Если вы хотите удивить близких чем-то особенным, приготовьте вкусный тыквенный пирог по нашему рецепту. Только не рассказывайте сразу о составе начинки: пусть домочадцы сами попробуют догадаться! Дело ...