ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат Всем
27 апреля 2020 / gastronom

Салат из жареной свеклы с гранатом

Основа рецепта салата из свеклы с гранатом - жареная, точнее, тушеная свекла. Возможно, такой салат вы не будете готовить каждый день, но по какому-нибудь особому случаю или для настроения - однозначно да.

4,67/5
Голосов: 6
Салат из жареной свеклы с гранатом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 свеклы
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ стакана зерен граната
  • 4 ст. л. крошки грецкого ореха
  • 4 ст. л. горчичного масла
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • кресс-салат для декора

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сырую свеклу порежьте мелкими брусочками или натрите на крупной терке.
Шаг 2
Неочищенные зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа.
Шаг 3
В сковороде нагрейте горчичное масло, распустите чеснок до появления аромата и обжаривайте свеклу на интенсивном огне в течение 5 минут, затем убавьте температуру, влейте полстакана воды и тушите 12 минут, посолите и приправьте черным перцем.
Шаг 4
Готовую свеклу немного остудите, разложите по тарелкам, посыпьте крошкой грецкого ореха, зернами граната и подавайте с веточками кресс-салата.
Время готовки
35 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Жарка
Повод
Обед, Ужин
Устройство
сковорода
Количество калорий
349,3 ккал
Белки
5,2 г
Жиры
30,2 г
Углеводы
15,7 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
чеснок, свекла, гранат, салаты,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Молодая свекла Молодая свекла

Молодая свекла появляется в июне-июле. Ранние овощи — самые полезные, так что не стоит упускать ...

Теплые салаты Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

}
КОММЕНТАРИИ
Konstanta Konstanta 29 апреля 2020

Салат хороший, но гранат я бы не стала добавлять, т. к. у нас никто его с косточками в салате есть не будет.

Li 31 декабря 2019

В ресторане очень понравился салат из жареной свеклы, там были еще кедровые орешки и какие-то травки типа розмарина. Но! - похоже, свекла была заранее отварена и только потом обжарена до образования корочки.

osakhan131 12 октября 2015

Лучше уж запечь или отварить свеклу,больше пользы.