Яйца вкрутую, всмятку, пашот, "в мешочек"
Вареное яйцо само по себе отличная еда, на приготовление которой просто невозможно потратить больше ...
Яйцо пашот с малосольным лососем на булочке бриошь под соусом берблан
ИНГРЕДИЕНТЫ
- огурцы свежие – 10 г
- микс из зеленых салатов – 4 г
- лосось слабосоленный – 30 г
- масло оливковое – 5 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- сыр Филадельфия – 20 г
- масло сливочное – 10 г
- булочка Бриош – 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
На плиту ставим воду с добавлением уксуса 9% и доводим до кипения.
Шаг 2
После этого разбиваем в него два яйца так что бы у нас полился мешочек и варим до полуготовности.
Шаг 3
Сваренные яйца перекладываем в теплую воду уже без уксуса. Булочку Бриош разрезаем вдоль и обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.
Шаг 4
Готовую булочку выкладываем на тарелку, смазываем ее сыром Филадельфия. Сверху кладем микс салат, свежие слайсы огурца и слабосоленый лосось.
Шаг 5
На композицию выкладываем два яйца и поливаем оливковым маслом.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яйца вкрутую, всмятку, пашот, "в мешочек"
Салаты с яйцами. Закуски с яйцами
Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат ...
Завтраки. Рецепты
Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...
Яйца бенедикт
Говорят, что рецепт блюда Яйца бенедикт был придуман в 1890-х годах в Нью-Йорке. Мол, однажды некий ...
Яйцо-пашот
Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится ...
Cдобные булочки из дрожжевого теста
Сдобные булочки из дрожжевого теста — очень домашняя, уютная, действительно душевная выпечка. Они ...
Сахарные булочки
Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев