Name: Оладушки с фруктами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 яблоко + 1 груша; 200 г муки; 2–3 ст. л. манки; 300 мл простокваши; 1 яйцо; 2–3 ст. л. коричневого сахара; по 1 ч. л. разрыхлителя и корицы; топленое масло; сметана и джем для подачи

Оладушки с фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 яблоко + 1 груша
200 г муки
2–3 ст. л. манки
300 мл простокваши
1 яйцо
2–3 ст. л. коричневого сахара
по 1 ч. л. разрыхлителя и корицы
топленое масло
сметана и джем для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите яблоко и грушу, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте корицей и аккуратно перемешайте.

Шаг 2

Для теста взбейте яйцо с сахаром, смешайте с простоквашей. Добавьте манку, затем, все время перемешивая, просейте в эту смесь муку с разрыхлителем.

Шаг 3

Добавьте в тесто яблоки с грушами, перемешайте. Разогрейте чугунную сковороду, смажьте топленым маслом и выпекайте под крышкой небольшие оладушки до румяного цвета с обеих сторон. Готовые оладушки до подачи держите под крышкой в теплой кастрюле. Подавайте со сметаной или джемом.