17 июля 2019 / gastronom

Кокосовая рисовая каша с клубникой

Рисовая каша может быть вкусной и очень вкусной. Мы даже не будем говорить о прочих вариантов – это история не про нас. Готовим рисовую кашу на кокосовом молоке с сезонными ягодами. В данном случае используем клубнику, но с черникой, вишней, малиной, земляникой и смородиной она тоже будет вкусна и приятна

4,52/5
Голосов: 81
Кокосовая рисовая каша с клубникой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г клубники, можно с/з
  • 150 г круглого риса
  • 0,5-1 ст. л. коричневого сахара
  • 200 мл кокосового молока
  • сок лайма
  • цедра лайма
  • листики мяты для подачи
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Кокосовая рисовая каша с клубникой, шаг №1
Крупно нарежьте клубнику, посыпьте­ коричневым сахаром и сбрызните соком лайма, оставьте, пока варится рис.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Кокосовая рисовая каша с клубникой, шаг №2
Сварите рис в 400 мл кипящей воды со щепоткой соли на минимальном огне под крышкой, 15 мин. Добавьте немного коричневого сахара и кокосовое молоко. Перемешайте, варите под крышкой еще 10-15 мин. в зависимости от той консистенции, которую хотите получить.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Кокосовая рисовая каша с клубникой, шаг №3
Выложите клубнику на рис, по желанию вместе с соком. Снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 3 мин. Подавайте, посыпав цедрой лайма и украсив листиками мяты.
Время готовки
40 мин
Количество порций
2–3
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Повод
Количество калорий
356,5 ккал
Белки
1,9 г
Жиры
13,2 г
Углеводы
53,7 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 10 (209), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Shutterstock/FOTODOM

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рисовая каша Рисовая каша

Первый секрет вкусной рисовой каши: следует перебрать крупу, чтобы отобрать плохие зерна. После ...

Овсяная каша Овсяная каша

Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира. Изобилие в овсяной каше протеинов и клетчатки ...

Каша из кукурузной крупы Каша из кукурузной крупы

Кукурузную кашу, как можно догадаться из названия, готовят из дроблёных зёрен кукурузы. Попав в ...

}
КОММЕНТАРИИ
Rita Pirko Rita Pirko 3 сентября 2018

Очень интересный рецепт. Обычные каши уже надоели, и захотелось какого-то разнообразия. Увидела эту кашу и решила, что надо попробовать. Готовила строго по рецепту. Однако кокосовое молоко оказалось твердым, но это, я думаю, никак не повлияло на вкус. Во время приготовления кокосовое молоко растопилось, и каша получилась очень вкусная!