17 июля 2016 / gastronom

Кокосовая рисовая каша с клубникой

Рисовая каша может быть вкусной и очень вкусной. Мы даже не будем говорить о прочих вариантов – это история не про нас. Готовим рисовую кашу на кокосовом молоке с сезонными ягодами. В данном случае используем клубнику, но с черникой, вишней, малиной, земляникой и смородиной она тоже будет вкусна и приятна

4,51/5
Голосов: 79
Кокосовая рисовая каша с клубникой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г клубники, можно с/з
  • 150 г круглого риса
  • 0,5-1 ст. л. коричневого сахара
  • 200 мл кокосового молока
  • сок и цедра 1 лайма
  • листики мяты для подачи
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Кокосовая рисовая каша с клубникой, шаг №1
Крупно нарежьте клубнику, посыпьте­ коричневым сахаром и сбрызните соком лайма, оставьте, пока варится рис.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Кокосовая рисовая каша с клубникой, шаг №2
Сварите рис в 400 мл кипящей воды со щепоткой соли на минимальном огне под крышкой, 15 мин. Добавьте немного коричневого сахара и кокосовое молоко. Перемешайте, варите под крышкой еще 10-15 мин. в зависимости от той консистенции, которую хотите получить.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Кокосовая рисовая каша с клубникой, шаг №3
Выложите клубнику на рис, по желанию вместе с соком. Снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 3 мин. Подавайте, посыпав цедрой лайма и украсив листиками мяты.
Время готовки
40 мин
Количество порций
2–3
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 10 (209), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рисовая каша Рисовая каша

Первый секрет вкусной рисовой каши: следует перебрать крупу, чтобы отобрать плохие зерна. После ...

Овсяная каша Овсяная каша

Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира. Изобилие в овсяной каше протеинов и клетчатки ...

Каша из кукурузной крупы Каша из кукурузной крупы

Кашу из кукурузной крупы, как можно догадаться из названия, готовят из дроблёных зёрен кукурузы. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Rita Pirko Rita Pirko 3 сентября 2018

Очень интересный рецепт. Обычные каши уже надоели, и захотелось какого-то разнообразия. Увидела эту кашу и решила, что надо попробовать. Готовила строго по рецепту. Однако кокосовое молоко оказалось твердым, но это, я думаю, никак не повлияло на вкус. Во время приготовления кокосовое молоко растопилось, и каша получилась очень вкусная!