25 сентября 2015 / gastronom

Овсяная каша с изюмом и персиками

Дети вообще благосклонно относятся к овсянке, но эту они по-настоящему полюбят. Персики и изюм сделают свое дело!

Овсяная каша с изюмом и персиками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 70 г овсяных хлопьев долгой варки
  • 30 г крупного изюма без косточек
  • 2 небольших персика или нектарина
  • 2–3 ст. л. сливочного масла
  • 1–2 ст. л. коричневого сахара
  • 1 апельсин
  • соль на кончике ножа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Овсяная каша с изюмом и персиками. Шаг 1
С вечера замочите овсяные хлопья в 500 мл холодной питьевой воды – это придаст будущей каше сливочности при том, что вы не используете молоко.
Шаг 2
Овсяная каша с изюмом и персиками. Шаг 2
Тогда же вымойте апельсин щеткой и снимите мелкой теркой цедру.­ Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок.
Шаг 3
Овсяная каша с изюмом и персиками. Шаг 3
Смешайте сок, цедру апельсина и 100 мл питьевой воды и залейте этой смесью промытый изюм.
Шаг 4
Овсяная каша с изюмом и персиками. Шаг 4
Утром смешайте изюм вместе с жидкостью и замоченные хлопья, на небольшом огне доведите до кипения, закройте крышкой и снимите­ с огня – при замачивании на ночь хлопья даже долгой варки будут­ го­товы.
Шаг 5
Овсяная каша с изюмом и персиками. Шаг 5
Персики нарежьте дольками, удалив косточку. В сковороде растопите масло вместе с сахаром, положите­ персики и чуть прогрейте, аккуратно перевернув дольки один раз.
Шаг 6
Овсяная каша с изюмом и персиками. Шаг 6
Разложите кашу по тарелкам, на кашу выложите персики, полейте сладким маслом из сковороды.
Время подготовки
8 ч
Время готовки
10 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 10 (209), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рисовая каша Рисовая каша

Первый секрет вкусной рисовой каши: следует перебрать крупу, чтобы отобрать плохие зерна. После ...

Гурьевская каша Гурьевская каша

Гурьевская каша – блюдо необычное: это десерт, но практически без грамма муки, не ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Rita Pirko Rita Pirko 3 сентября 2018

Получается очень красиво, но есть невозможно! Очень сладко и жирно. Правда, я немного изменила рецепт: вместо персиков использовала нектарины, а в качестве крупного изюма взяла сорт «джамбо» (уж слишком крупный изюм). Но какой изюм не возьми и какие фрукты не используй все равно получается очень сладко, а ко всему прочему еще и ужасно сладкое масло со сковороды растекается по всей каше.

Анатолий Анатолий 25 октября 2015

Попробую завтра сварить такой кисель, мне понравился.