Варенье, джем, конфитюр из сливы
Мало из каких плодов получается такие прекрасные заготовки на зиму, как из богатой пектином, ...
24 сентября 2015 /
gastronom
Джем из желтой сливы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1кг желтой сливы
- 1 кг сахара
- 250 мл воды
- 2 ч.л. молотой корицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сливы вымойте, удалите плодоножки. Положите сливы в просторный сотейник или в таз для варки варенья.
Шаг 2
Добавьте воду и прогревайте, пока косточки не отделятся и не всплывут на поверхность.
Шаг 3
Шумовкой удалите косточки. Вмешайте сахар и варите, постоянно помешивая, до его растворения. Добавьте корицу.
Шаг 4
Увеличьте огонь и варите джем до загустения (в течение 10-14 минут). Проверить готовность можно, капнув джем на холодное блюдце: если он готов, то капля не будет растекаться.
Шаг 5
Разлейте горячий джем по сухим горячим банкам и укупорьте.
Иллюстрации к материалу: shutterstock
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Варенье, джем, конфитюр из сливы
Заготовки из сливы
Сливы можно заготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их ...
Рецепты из слив
Рецепты из слив – это не только классические десерты, выпечка и напитки. Она легко переносит ...
Постные варенье, джемы, конфитюры
Казалось бы, любое варенье - по определению постное. Но часто рецепты домашни заготовок включают, ...
Начинка для блинов
Разных видов блинов существует невиданное множество. Традиционные русские блины — довольно ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Рецепт из слив, а на первом фото алыча. Вот это позор!!! Кулинарный журнал! Уж вы-то должны разбираться в том, как выглядят продукты.
Все отлично, только после добавления корицы, она сбилась в горькие комки и так до конца и не растворилась(. Пришлось ее вылавливать ложкой (сколько было возможно), а остальное будет в варенье до зимы. Надеюсь, что вкус это полностью не испортит. Может корица попалась некачественная-не знаю, но лучше бы ее не класть вовсе
