Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...
Кокосовая шарлотка с яблоками
Сочетание влажного, пушистого, нежного кокосового теста с яблоками и кокосовой заливкой. Кокосовый вкус нежный, ненавязчивый. Это идеальный торт для послеобеденного чая.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 16 г ванильного сахара
- 2 крупных яйца
- 200 г пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 50 г кокосовой стружки
- 100 мл кокосового молока
- 3 яблока
- 2 ст.л лимонного сока для сбрызгивания яблок
Заливка:
- 0,5 чашки сахарной пудры
- 2 - 3 столовые ложки кокосового молока
- кокосовая стружка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем, смешать с тертым кокосом и отложить в сторону.
Шаг 2
Очистить яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину. Сделать надрезы на выпуклой стороне. Полстакана воды смешать с лимонным соком и «выкупать» в ней яблоки (чтобы не потемнели во время выпечки).
Шаг 3
В чашу миксера положить сливочное масло и мелкий сахар. Взбить в пушистую массу. Добавить яйца, по одному за раз, смешивая для включения их в тесто. Добавить просеянные сухие ингредиенты поочередно с кокосовым молоком, размешать шпателем или на очень медленной скорости миксером, только для соединения. Не взбивать!
Шаг 4
Форму диаметром 23 см проложить бумагой для выпечки. Выложить в нее тесто и разровнять. Сверху разложить яблоки. Выпекать при 160 ° С в течение примерно 45 минут или до сухой палочки.
Вынуть, остудить.
Шаг 5
Приготовить заливку. Сахарную пудру и кокосовое молоко растереть до однородной массы. Если глазурь слишком густая - добавить больше молока, если слишком жидкая - досыпать сахарной пудрой.
Шаг 6
Облить пирог заливкой, обсыпать тертым кокосом.
Полезный совет
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...
Рецепты шарлотки
Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в случае, если к вам ...
Шарлотка с яблоками на сметане
Шарлотка с яблоками на сметане — одна из многочисленных разновидностей этого невероятно популярного ...
Шарлотка с яблоками и грушами в духовке
Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами ...
Простая шарлотка с яблоками
Простая шарлотка с яблоками — пирог, с которого многие начинают осваивать выпечку. И этот тот самый ...
КОММЕНТАРИИ
К приходу гостей решила приготовить эту шарлотку. Пирог удался - всем понравился! Но на мой вкус - с жирностью перебор. Кокосовое молоко само по себе очень жирное. Плюс масло... В следующий раз сливочного масла положу меньше.