Яблочная шарлотка на сливках
Яблочная шарлотка на сливках — быстрый ответ на вопрос «А что у нас сегодня к чаю?» Приготовление небольшого лакомства, которое исчезнет со стола за одно чаепитие в узком кругу, не потребует много времени и сил. Шарлотка с яблоками по нашему рецепту получится очень нежной, пышной и по-хорошему маслянистой. Сливки вкупе со сливочным маслом придадут тесту особо выразительный вкус, который удачно будет констрастировать с яблоками. Выбирайте яблоки кисло-сладких сортов, с ярким ароматом. А ванильный сахар лучше брать с натуральной ванилью.
Шаг 1
Яблоки вымойте, оботрите салфетками. Разрежьте яблоки на четвертинки, удалите семенные коробочки и плодоножки. Чистить яблоки не нужно. Разрежьте четвертинки на ровные дольки толщиной около 1 см.
Шаг 2
Просейте муку, смешав ее с разрыхлителем. Сливочное масло растопите и дайте ему остыть — оно должно быть растаявшим, но не горячим. Можно быстро довести его до нужного состояния в микроволновке.
Шаг 3
Вымойте яйцо, разбейте его в миску, добавьте сахар и взбейте миксером. Соедините с жирными сливками и растопленным маслом, добавьте ванильный сахар, смешайте до однородности.
Шаг 4
Постепенно всыпьте в полученную массу просеянную муку с разрыхлителем, взбейте миксером. Разогрейте духовку до 190°С. Подготовьте разъемную форму диаметром 18 см — это оптимально для данного количества теста.
Шаг 5
Застелите дно разъемной формы пергаментной бумагой. Выложите тесто в форму, равномерно распределите. Сверху разложите дольки яблок и слегка утопите их в тесте.
Шаг 6
Поставьте форму с будущей шарлоткой в разогретую духовку и выпекайте около получаса. Время зависит от особенностей вашей духовки. Готовую шарлотку на сливках с яблоками остудите, выньте из формы на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...
Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть всегда и везде - это вкусно, как правило, быстро и недорого, а к тому же - красиво. Самый простой яблочный ...
Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с премудростями домашней выпечки. Кажется, что нет ничего проще, достаточно нарезать яблоки, залить их самым ...
Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуатом Мари Каремом. Его версия ...
Можно ли придумать более простой вариант выпечки с яблоками?! Думаем, нет. Именно с яблочной шарлотки начинают свой путь к кулинарным вершинам многие девочки. А еще этот пирог нравится практически ...
Шарлотка с яблоками на сметане — одна из многочисленных разновидностей этого невероятно популярного пирога. И, стоит заметить, просто замечательная! Благодаря манке и сметане тесто шарлотки получается ...
Кулич на сливках не слишком сильно отличается от своих «молочных» братьев, однако более нежные и теплые ноты в его вкусе явно присутствуют. Поэтому проверить наш рецепт в деле точно стоит. Помните, ...
Шарлотка с клубникой по популярности значительно уступает аналогичному пирогу с яблоками, что нам кажется непростительной ошибкой, ведь эта душистая ягода гарантирует любому десерту оглушительный ...
Пока нет комментариев