Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Открытый пирог с мойвой

27 августа 2015 г.

Открытый пирог с мойвой

Name: Открытый пирог с мойвой
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 г очищенной мойвы; 1 ст. л. сливочного масла; 1 средняя луковица; 1/2 ст. зеленого горошка; 3 яйца; 300 мл сметаны; 200 г тертого сыра; Растительное масло (для жарки); соль, перец; 200 г муки; ½ ч. л. соли; 110 г сливочного масла; 2 ст. л. воды

gastronom

27 августа 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоВыпечкаДуховкаЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Для начинки

400 г очищенной мойвы

1 ст. л. сливочного масла

1 средняя луковица

1/2 ст. зеленого горошка

3 яйца

300 мл сметаны

200 г тертого сыра

Растительное масло (для жарки)

соль, перец

Для теста

200 г муки

½ ч. л. соли

110 г сливочного масла

2 ст. л. воды

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перетрите муку с солью и маслом до образования крошки.

Шаг 2

Добавьте в тесто 2 ст. л. воды и сформируйте тесто в шар. Оберните шар пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Шаг 3

Охлажденное тесто раскатайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите тесто и наколите вилкой. Поставьте в разогретую до 200 ° С духовку на 15 минут.

Шаг 4

Лук очистите, мелко нарежьте и пассируйте в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте зеленый горошек

Шаг 5

Сметану взбейте с яйцами, солью и перцем.

Шаг 6

На основу из теста выложите слой мойвы, затем слой лука и влейте сметанно-яичную смесь.

Шаг 7

Выпекайте пирог в разогретой до 180 ° С духовке 30 минут. За 15 минут до готовности посыпьте пирог сыром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#рыба #мойва #выпечка #пироги #рыба в духовке #второе блюдо #запекание #рыбный пирог #духовка #мойва жареная

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мойва. Рецепты

Рецепты приготовления мойвы отнюдь не сводятся к копчению или просто жарке на сковороде с луком. Хотя, нужно признать, что и в таком виде, мойва очень вкусна! Чаще всего мойву жарят или запекают ...

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

ГРУППА

Пироги с рыбой

Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов подойдет любая рыба, как красная, так и белая. Лучше выбирать рыбу некостистую и жирную, тогда ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Открытый пирог с клубникой

Подайте на стол открытый пирог с клубникой — и в доме сразу запахнет счастьем! Согласитесь: эта яркая душистая ягода ассоциируется с радостью, удовольствием, наслаждением. Но дело, конечно, не только ...

РЕЦЕПТ

Открытый пирог с клюквой

Открытый пирог с клюквой посвящается всем ценителям оригинальной выпечки и, конечно, любителям этой чудесной изысканно-кисловатой ягоды. Готовится он довольно просто, поэтому с такой задачей справится ...