06 августа 2015 г.

Эгг-ног на кефире

Name: Эгг-ног на кефире
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 мл кефира; 4 яйца; 50–60 г коричневого сахара; 1 ст. л. кленового сиропа или жидкого меда; половина стручка ванили; щепотка мускатного ореха; палочки корицы для украшения; соль

gastronom

06 августа 2015 г.

*Эгг-ног на кефире* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

НапитокМиксерВаркаЗавтракПолдникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

500 мл кефира

4 яйца

50–60 г коричневого сахара

1 ст. л. кленового сиропа или жидкого меда

половина стручка ванили

щепотка мускатного ореха

палочки корицы для украшения

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Миксером взбейте яйца с щепоткой соли до пышной пены. Смешайте яйца, кефир и сахар в кастрюле с толстым дном.

Шаг 2

Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и положите в кастрюлю. Варите на минимальном огне 15 мин., непрерывно помешивая. Смесь должна разогреться до 60 °С и чуть загустеть. Охладите, минимум 12 ч.

Шаг 3

Разлейте по бокалам, посыпьте мускатным орехом и украсьте палочкой корицы

КСТАТИ

Кленовый сироп – не самый дешевый продукт, но его удивительный пряный древесный аромат
делает выпечку неповторимой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 09 (140), 2013

#яйца #кефир #варка #завтрак #полдник #миксер #эгг-ног

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тесто на кефире

Для многих видов выпечки можно замесить тесто на кефире, и оно всегда будет удачным, если знать некоторые хитрости. Нужно понимать, что кефир, как любой кисломолочный продукт, создает в тесте ...

ГРУППА

Дети. Кефир для иммунитета

Каждый раз, когда малыш заболевает, мама хватается за голову: «Опять кашляет-чихает, ну никакого иммунитета!» Спокойствие, только спокойствие. Есть несколько способов для его повышения и правильно ...

ГРУППА

Блюда с кефиром

Кефир укрепляет иммунитет, благотворно влияет на микрофлору кишечника: всего пара стаканов этого напитка в день предотвращает развитие кишечных инфекций и быстро справляется с дисбактериозом ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Пирог с капустой на кефире

Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат доставит удовольствие всем вашим домочадцам или гостям. Если будете использовать молодую капусту, то ...