Name: Медово-творожная запеканка с грушами
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: свежий творог - 1 кг; сыр маскарпоне - 250 г; мука пшеничная - 200 г; крахмал - 50 г; ванилин - 1 пакетик; мед липовый - 150 г; сахар - 150 г; груши мелкие - 6 шт.; яйца куриные - 3 шт.

Медово-творожная запеканка с грушами

Медовый спас, большой урожай груш и чудесное настроение просто кричат: готовь! Вот я вновь решила сымпровизировать со свежим домашним творогом. Во время готовки доносился чудеснейший аромат меда и груши, который сохранился и после выпекания! Спешите готовить. Приятного аппетита!

Груши для приготовления медово-творожной запеканки

Рецепт творожной запеканки с медом и грушами

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежий творог - 1 кг
сыр маскарпоне - 250 г
мука пшеничная - 200 г
крахмал - 50 г
ванилин - 1 пакетик
мед липовый - 150 г
сахар - 150 г
груши мелкие - 6 шт.
яйца куриные - 3 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замешиваем медово-творожную массу для приготовления запеканки

Миксером взбиваем творог, добавляем маскарпоне и сахар, взбиваем 10 минут, после чего добавляем еще ванилин и крахмал. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и добавляем в творожную массу.

Шаг 2

Добавляем мед и взбиваем еще минут 10 (до полного растворения). Тем временем просеиваем муку, добавляем в творожную смесь. Хорошенько взбить 10 минут.

Шаг 3

Смазываем маслом форму для выпечки, выкладываем смесь, разравниваем

Подготавливаем форму, в которой будет готовиться запеканка: смазываем дно и борты сливочным или подсолнечным маслом, выкладываем смесь и разравниваем. Не забываем разогреть духовку до 160-180 градусов.

Шаг 4

Выкладываем груши на поверхность, готовим медово-творожную запеканку в духовке

Выкладываем груши на поверхность так, как Вам угодно. Отправляем запеканку в духовой шкаф примерно на 1 час (+/- 15 минут), при этом на нижнюю полку устанавливаем поддон с небольшим количеством воды.

Полезный совет

После приготовления приоткройте дверцу духовки и оставьте остывать запеканку на полчаса.

Время подготовки

40 мин

Время готовки

1 ч 20 мин

Количество порций

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Технология