Для приготовления этого пунша вам понадобится... сковорода. Но ничего жарить не придется. Подробности - в рецепте.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Ингредиенты на 1 порцию
150 г темного тростникового сахара
200 г клубники
1 чашка зеленого чая без добавок
375 мл мускатного вина
цедра 1 среднего грейпфрута
250 мл темного ямайского рома
1/2 стручка ванили
клубника для украшения
Рецепт приготовления
Шаг 1
На раскаленной медной сковороде разогреть сливочное масло. Помешивая добавить сахар, положить клубнику, добавить чай, дать прокипеть.
Шаг 2
Когда масса начнет густеть - снять с плиты. Остудить.
Шаг 3
Добавить все остальные компоненты (кроме лимонного сока) и разогревать (до 70-80˚С).
Шаг 4
Край бокала украсить клубничкой. На сковороде довести до однородной массы лимонный сок с ванилью. Влить немного рома, повернуть сковороду боком и как только ром вспыхнет, быстро разлить по бокалам с горячим пуншем.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2/2001
Похожие материалы
117 рецептов
59 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
ГРУППА
133 рецептов
102 рецептов
95 рецептов
Каталог рецептов
Пока нет комментариев