Запеченная брюссельская капуста

Name: Запеченная брюссельская капуста
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг брюссельской капусты; оливковое масло; коричневый сахар; соль, перец; 200 г брынзы; 3 ст.л. хлебных крошек; пучок смешанной зелени (кинза, петрушка, базилик)

gastronom

20 июля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Второе блюдоЗакускаДуховкаЗапеканиеВстреча с друзьямиОбедУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг брюссельской капусты

оливковое масло

коричневый сахар

соль, перец

200 г брынзы

3 ст.л. хлебных крошек

пучок смешанной зелени (кинза, петрушка, базилик)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Удалите внешние подсохшие листья у 1 кг брюссельской капусты, разрежьте кочанчики вдоль пополам, удалите кочерыжки. Посолите капусту и оставьте на 15 мин., затем промойте и стряхните воду.

Шаг 2

Застелите противень бумагой для запекания, выложите капусту срезом вверх, полейте оливковым маслом, чуть-чуть посолите и поперчите, присыпьте парой щепоток коричневого сахара. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30 мин.

Шаг 3

Тем временем мелко порубите пучок смешанной зелени (кинза, петрушка, базилик) и смешайте с 200 г раскрошенной брынзы и 3 ст. л. сухих хлебных крошек. Посыпьте капусту этой смесью и запекайте под грилем еще 10 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №10 (151), 2014

#брюссельская капуста #блюда в духовке #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Брюссельская капуста - рецепты с фото

Маленькие кочанчики, которые развиваются в пазухах листьев, расположенных вокруг главного стебля – это брюссельская капуста. Только мы вряд ли увидим стебель: в продажу поступают только ...

ГРУППА

Пироги с капустой

Пироги с капустой – традиционное угощение для семейного праздника. Такие пироги бывают самой разной формы и «содержания»: можно испечь привычный прямоугольный пирог со слегка обжаренной белокочанной ...