18 июля 2015 / Марина Z.

Галета с сезонными ягодами в безе

Нежнейшее тесто с хрустящей корочкой... сладкое безе и ягоды с кислинкой. Это необыкновенно вкусно! Если попробуете раз, станете фанатом этого замечательного десерта на всю жизнь.

Галета с сезонными ягодами в безе
Галета с сезонными ягодами в безе 2
Галета с сезонными ягодами в безе 3
Галета с сезонными ягодами в безе 4
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука - 250 г
  • масло сливочное (холодное) - 100 г
  • молоко (теплое) - 50 г
  • дрожжи сухие - 6 г
  • яйца куриные - 2 шт. + 1 шт. для смазывания
  • соль - 0,5 ч. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • сахарная пудра - 150 г
  • смородина красная - 1 горсть
  • смородина черная - 1 горсть
  • малина - 1 горсть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 1
Муку, сахар и сливочное масло перетереть в крошку.
Шаг 2
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 2
Добавить 2 желтка.
Шаг 3
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 3
Дрожжи развести в теплом молоке.
Шаг 4
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 4
Соединить дрожжи с основной массой теста. Смешать до однородного состояния.
Шаг 5
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 5
Замесить тесто. Оно практически сразу начнет отлипать от рук. Тесто переложить в целлофановый пакет или прикрыть пищ-й пленкой в глубокой емкости. Поместить в холодильник на 2 часа.
Шаг 6
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 6
Тесто раскатать на пекарской бумаге в круг (толщина примерно 6-8 мм).
Шаг 7
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 7
Готовим безе.
Шаг 8
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 8
В середину круга из теста положить тарелку и наметить края галеты, слегка проведя чем-то острым по краям. Выложить безе, разровнять спатулой.
Шаг 9
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 9
На безе выложить любые ягоды. Тесто защипнуть по кругу. Дать расстояться 10 минут. Края смазать взбитым яйцом.
Шаг 10
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 10
Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин при 180 гр.
Шаг 11
Галета с сезонными ягодами в безе. Шаг 11
Приятного аппетита!
Время подготовки
20 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Ягоды Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев