18 июля 2015 / Марина Z.

Галета с сезонными ягодами в безе

Нежнейшее тесто с хрустящей корочкой... сладкое безе и ягоды с кислинкой. Это необыкновенно вкусно! Если попробуете раз, станете фанатом этого замечательного десерта на всю жизнь.

5/5
Голосов: 2
Галета с сезонными ягодами в безе
Рецепт галеты с сезонными ягодами в безе
Готовим галету с сезонными ягодами в безе
Десерт галета с сезонными ягодами в безе
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука - 250 г
  • масло сливочное (холодное) - 100 г
  • молоко (теплое) - 50 г
  • дрожжи сухие - 6 г
  • яйца куриные - 2 шт. + 1 шт. для смазывания
  • соль - 0,5 ч. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • сахарная пудра - 150 г
  • смородина красная - 1 горсть
  • смородина черная - 1 горсть
  • малина - 1 горсть

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Перетираем муку с маслом
Муку, сахар и сливочное масло перетереть в крошку.
Шаг 2
Добавляем желтки для приготовления галеты
Добавить 2 желтка.
Шаг 3
Разводим дрожжи в теплом молоке
Дрожжи развести в теплом молоке.
Шаг 4
Смешиваем дрожжи с основной массой теста
Соединить дрожжи с основной массой теста. Смешать до однородного состояния.
Шаг 5
Замешиваем тесто для галеты с ягодами
Замесить тесто. Оно практически сразу начнет отлипать от рук. Тесто переложить в целлофановый пакет или прикрыть пищевой пленкой в глубокой емкости. Поместить в холодильник на 2 часа.
Шаг 6
Раскатываем тесто
Тесто раскатать на пекарской бумаге в круг (толщина примерно 6-8 мм).
Шаг 7
Готовим безе для галеты
Готовим безе.
Шаг 8
Выкладываем безе на середину раскатанного теста
В середину круга из теста положить тарелку и наметить края галеты, слегка проведя чем-то острым по краям. Выложить безе, разровнять спатулой.
Шаг 9
Кладем на безе ягоды
На безе выложить любые ягоды. Тесто защипнуть по кругу. Дать настояться 10 минут. Края смазать взбитым яйцом.
Шаг 10
Готовая галета с сезонными ягодами в безе
Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин при 180°C.
Шаг 11
Разрезаем десерт с ягодами на порционные кусочки
Приятного аппетита!
Время подготовки
20 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...

Ягоды Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце апреля ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев