Ароматным и рассыпчатым получится плов в мультиварке со свининой. Эта чудо-техника всегда приходит на помощь занятым хозяйкам. Особенно хорошо в ней получаются блюда, требующие долго томления или тушения. Плов из свинины — одно из них. Его любят все, но многим кажется сложной технология приготовления. А с мультиваркой задача упрощается. Ваше участие нужно только при обжаривании овощей, а после закладки всех продуктов для плова со свининой в мультиварку, вы свободны и можете заняться чем-то другим. Мультиварка все сделает за вас, и плов получится просто объедение!
Шаг 1
Хотите приготовить рассыпчатый и ароматный плов в мультиварке со свининой? Подготовьте все необходимые продукты: мякоть свинины, рис, набор специй для плова, соль, рафинированное растительное масло, а также овощи — морковь, лук и чеснок.
Шаг 2
Рис для плова промойте, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Затем залейте рис свежей холодной водой и оставьте на 20‒30 минут, пока будете готовить остальные продукты.
Шаг 3
Мякоть свинины нарежьте кубиками среднего или небольшого размера. Репчатый лук тонко нашинкуйте полукольцами. Очищенную морковь не трите на терке, а нарежьте короткими брусочками. Чеснок очистите.
Шаг 4
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Выложите лук и морковь и включите режим «Жарение» на 10 минут, закройте крышку. Через 5 минут откройте крышку и перемешайте овощи.
Шаг 5
Добавьте к обжаренным овощам нарезанное мясо, посыпьте половиной специй, посолите, перемешайте и снова включите режим «Жарение» на 10 минут. Во время приготовления один раз перемешайте.
Шаг 6
Когда мясо обжарится, добавьте к нему замоченный рис, слив воду. Разровняйте рис лопаткой. Разложите сверху целые зубчики чеснока. Аккуратно налейте в чашу мультиварки 400 мл горячей воды, чтобы рис был полностью покрыт водой. Закройте крышку и включите режим плов на 40‒60 минут. Время зависит от вашей мультиварки.
Шаг 7
Когда режим приготовления закончится, откройте крышку. Выпустите пар и перемешайте плов в мультиварке со свининой. Снова закройте крышку и включите режим «Подогрев» на 15 минут, чтобы плов настоялся.
Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на узбекский (рис готовится вместе с мясом) и азербайджанский (по отдельности). ...
Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса. Части свиной туши различаются структурой: мягкостью или жесткостью, наличием или отсутствием жировых прослоек (мясо ...
Куриный плов хорош тем, что готовится проще, нежели классический из баранины, а результат всегда и всех устраивает. Да и купить хорошего цыпленка в наше время легче и дешевле! Мы предлагаем дополнить ...
Несмотря на название, это самый традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве ташкентских семей. Своим именем чайханский плов обязан старой ташкентской традиции «ош», когда мужчины ...
Пока нет комментариев