Картофель с карри, нутом и горошком
Очень вкусное и необычное блюдо, новый вкус привычной нам картошки. Рекомендую его всем ...
Перлотто с овощами и адыгейским сыром
Ризотто из перловки - блюдо для вегетарианцев от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Александра Бельковича.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста – 75 гр
- Брокколи – 75 гр
- Корень сельдерея – 130 гр
- Тыква – 120 гр
- Морковь – 150 гр
- Лук репчатый – ½ головки
- Чеснок – 3 зубчика
- Кинза и петрушка – 4 веточки
- Тимьян, розмарин – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Перловая крупа – 100 гр
- Сыр адыгейский – 150 гр
- Вино белое сухое – 2 ст. л
- Сливочное масло – 75 гр
- Вода – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Промойте перловку холодной водой и поставьте крупу вариться (30 мин)
Шаг 2
Нарежьте кубиками морковь, тыкву, цветную капусту, брокколи и сельдерей, затем нашинкуйте кинзу и петрушку, добавьте к овощам.
Шаг 3
Раздавите 3 зубчика чеснока, смешайте овощи и чеснок с растительным маслом, посыпьте сухим розмарином и тимьяном. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут и запекайте при температуре 220 градусов.
Шаг 4
Достаньте овощи из духовки и влейте 2 столовые ложки белого вина. Слегка перемешать, добавить воды и вновь отправить в духовку тушиться еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте перловку, немного воды (100 мл) и тушите еще 5 минут.
Шаг 6
В готовое блюдо положите сливочное масло и сыр.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Чтобы перловка сварилась быстрее, солите ее в конце приготовления.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Картофель с карри, нутом и горошком
Запеканка из цветной капусты и брокколи
Очень простая и вкусная запеканка! Это такая палочка-выручалочка: как быстро приготовить ужин для ...
Запеканка-пирог с кабачками
Это очень вкусный превкусный пирог! Подойдет для тех, кто на пп. Я облегчила состав теста, в нем нет ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев