Главная
Рецепты
Блюда с адыгейским сыром
Перлотто с овощами и адыгейским сыром

24 июня 2015 г.

Перлотто с овощами и адыгейским сыром

Name: Перлотто с овощами и адыгейским сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Цветная капуста – 75 гр; Брокколи – 75 гр; Корень сельдерея – 130 гр; Тыква – 120 гр; Морковь – 150 гр; Лук репчатый – ½ головки; Чеснок – 3 зубчика; Кинза и петрушка – 4 веточки; Тимьян, розмарин – по вкусу; Растительное масло – 2 ст. л.; Перловая крупа – 100 гр; Сыр адыгейский – 150 гр; Вино белое сухое – 2 ст. л; Сливочное масло – 75 гр; Вода – 100 мл; Соль, перец – по вкусу

Archdialog

24 июня 2015 г.

*Готовим перлотто с овощами и адыгейским сыром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Перлотто с овощами и адыгейским сыром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Ризотто из перловки - блюдо для вегетарианцев от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Александра Бельковича.

Сложность: средне

Подготовка: 25 мин

Калории: 110.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 19.00 г/43.00 г/37.00

Второе блюдоДуховкаТушениеВаркаЗапеканиеСмешанная кухняВстреча с друзьямиОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Цветная капуста – 75 гр

Брокколи – 75 гр

Корень сельдерея – 130 гр

Тыква – 120 гр

Морковь – 150 гр

Лук репчатый – ½ головки

Чеснок – 3 зубчика

Кинза и петрушка – 4 веточки

Тимьян, розмарин – по вкусу

Растительное масло – 2 ст. л.

Перловая крупа – 100 гр

Сыр адыгейский – 150 гр

Вино белое сухое – 2 ст. л

Сливочное масло – 75 гр

Вода – 100 мл

Соль, перец – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Промойте перловку холодной водой и поставьте крупу вариться (30 мин)

Шаг 2

Нарежьте кубиками морковь, тыкву, цветную капусту, брокколи и сельдерей, затем нашинкуйте кинзу и петрушку, добавьте к овощам.

Шаг 3

Раздавите 3 зубчика чеснока, смешайте овощи и чеснок с растительным маслом, посыпьте сухим розмарином и тимьяном. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут и запекайте при температуре 220 градусов.

Шаг 4

Достаньте овощи из духовки и влейте 2 столовые ложки белого вина. Слегка перемешать, добавить воды и вновь отправить в духовку тушиться еще 5 минут.

Шаг 5

Добавьте перловку, немного воды (100 мл) и тушите еще 5 минут.

Шаг 6

В готовое блюдо положите сливочное масло и сыр. Блюдо готово. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чтобы перловка сварилась быстрее, солите ее в конце приготовления.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#крупа #перловка #варка #Ризотто #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #тушение #вегетарианская кухня #вегетарианские рецепты #смешанная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Картофель с карри, нутом и горошком

Очень вкусное и необычное блюдо, новый вкус привычной нам картошки. Рекомендую его всем вегетарианцам, веганам и постящимся и всем, кто любит вкусно поесть!

Елена Давыдова

РЕЦЕПТ

Запеченный картофель с овощами

Это очень очень вкусный картофель! Все дело в заправке: специи, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Во время запекания и после на кухне будут умопомрачительные запахи. Это блюдо подойдет и для романтического ужина, и для встречи с друзьями и на пикнике. Рекомендую! Обязательно понравится!

Елена Давыдова

РЕЦЕПТ

Запеканка-пирог с кабачками

Это очень вкусный превкусный пирог! Подойдет для тех, кто на пп. Я облегчила состав теста, в нем нет сливочного масла. Он очень хорош как в горячем так и в холодном виде на следующий день. Попробовав его один раз, вы будете готовить его снова и снова! Рекомендую!