
Кто не знает, что такое конфеты! Шоколадные – с начинкой и без, мармелад и зефир, молочные ириски и ...
Это простой и недорогой десерт. Готовят халву и в обычные дни, но уж на грузинскую свадьбу - обязательно.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
Кто не знает, что такое конфеты! Шоколадные – с начинкой и без, мармелад и зефир, молочные ириски и ...
У меня на родине тоже делают на свадьбы и иные ритуальные мероприятия похожий десерт: "халиуа" называется. Это очень калорийно и вкусно, хотя и на любителя. Очень важное условие для приготовления этой кукурузной халвы - мука должна быть свежайшей, ни в коем случае не лежалой.
Наталья, цвет муки зависит от сорта кукурузы; из желтой кукурузы получается желтая мука, из белой - белая. Белая кукуруза традиционно используется на Кавказе. У нее менее выраженный "кукурузный" вкус, и другие свойства. Не до такой степени, чтобы халва не получилась - но вкус точно будет неправильный. Белая кукурузная мука продается на фермерских рынках у грузинских продавцов. В упаковках я ее никогда не встречала
Добрый день. Объясните, пожалуйста, чем отличается белая кукурузная мука от жёлтой, как её отличить, если она продаётся в упаковке и не виден цвет, и что случится с рецептом, если всё-таки муку использовать жёлтую?