Name: Салат с морской капустой и мидиями
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: капуста морская - 400 г; мидии - 300 г; перец болгарский - 2 шт. небольшой; морковь - 1/2 шт.; корень сельдерея - 0,50 г; перчик чили - 1/2 шт.; лимон - 1 шт.; соевый соус - 4 ст. л.; масло кунжутное - 1 ст. л.; чеснок - 1 зубчик, сахар - щепоть, масло растительное нерафинированное - 2 ст. л.; кунжут обжаренный - 1 ч. л., зеленый лук - 5 перьев

Салат с морской капустой и мидиями

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста морская - 400 г
мидии - 300 г
перец болгарский - 2 шт. небольшой
морковь - 1/2 шт.
корень сельдерея - 0,50 г
перчик чили - 1/2 шт.
лимон - 1 шт.
соевый соус - 4 ст. л.
масло кунжутное - 1 ст. л.
чеснок - 1 зубчик, сахар - щепоть, масло растительное нерафинированное - 2 ст. л.
кунжут обжаренный - 1 ч. л., зеленый лук - 5 перьев

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь и сельдерей натереть на терке для корейской моркови, выдавить сок из половины лимона + чеснок давленный + масло растительное + сахар, оставить на 15 мин.

Шаг 2

Мидии разморозить и отварить 3-4 мин., остудить. Кунжут обжарить. Острый перец мелко порубить, болгарский перец порезать соломкой.

Шаг 3

Морскую капусту смешать с маринованными корнеплодами + перцы острый и болгарский + мидии + резаный зеленый лук, полить лимонным соком из оставшейся половины лимона + соевый соус + кунжутное масло. Хорошо и аккуратно перемешать салат. Выложить на тарелку, посыпав кунжутом. Приятного аппетита!