Главная
Рецепты
Рецепты с оливковым маслом
Куриная грудка в беконе с соусом из горгонзолы

27 апреля 2015 г.

Куриная грудка в беконе с соусом из горгонзолы

Name: Куриная грудка в беконе с соусом из горгонзолы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 куриные филе; 4 полоски бекона; 4 веточки розмарина; 1 зубчик чеснока; 100 г сыра горгонзола; 30 г сливочного масла; 50 мл оливкового масла; 40 мл сухого белого вина; 300 мл сливок 22-28%; Маленькая луковица; или 50 г лука-порея (белая часть); соль; перец

Елена Некрасова

27 апреля 2015 г.

*Куриная грудка в беконе с соусом из горгонзолы* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Курицу мы едим часто, но приготовленная по такому рецепту, она превращается в настоящее праздничное блюдо. Куриное мясо легко впитывает в себя другие вкусы и ароматы, в данном случае бекона, розмарина, чеснока и нежного сыра.

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеАвторская кухняЛанчОбедПолдникУжинПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

4 куриные филе

4 полоски бекона

4 веточки розмарина

1 зубчик чеснока

100 г сыра горгонзола

30 г сливочного масла

50 мл оливкового масла

40 мл сухого белого вина

300 мл сливок 22-28%

Маленькая луковица

или 50 г лука-порея (белая часть)

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриные филе слегка присолить и посыпать перцем. Чеснок пропустить через давилку и слегка натереть этой массой филе. На каждое филе положить по веточке розмарина и обернуть его полоской бекона.

Шаг 2

Приготовить соус: в сотейнике в небольшой количестве оливкового масла обжарить нашинкованный лук до прозрачности. Влить вино, выпарить, затем положить сыр. В сковороду влить сливки, довести соус до кипения, снять с огня. Приправить по вкусу.

Шаг 3

Хорошо раскалить сотейник, растопить сливочное масло и обжарить филе по 5 минут с каждой стороны, прижимая лопаточкой. После обжаривания довести филе до готовности в духовке при 190°С около 7 минут.

Шаг 4

В центр тарелки слить немного соуса, сверху выложить филе и украсить зеленью.

Шаг 5

В центр тарелки слить немного соуса, сверху выложить филе и украсить зеленью.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Горгонзолу можно заменить любым сыром с голубой или белой плесенью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #курица #розмарин #соус #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #полдник #Ланч #пасха #запекание #куриное филе #бекон #горгонзола

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Пасхальные рецепты 2024

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

ГРУППА

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Соусы

Соус (от фр. sauce — подливка) — жидкая приправа к основному блюду. Соусы не только подают к готовым блюдам, но и используют в процессе их приготовления (то есть брезеруют продукты в соусе или ...

ГРУППА

Молодой чеснок

Молодой чеснок, пожалуй, одна из первых пряностей, которая появляется в июне. Главное его достоинство — отсутствие резкого чесночного запаха и вкуса. Небольшие головки чеснока со стеблями хороши в ...

РЕЦЕПТ

Котлеты в беконе на сковороде

Приготовьте котлеты в беконе на сковороде, подайте их на стол, и ваши близкие будут приятно поражены вкусом этого необычного блюда. В чем его особенность? В том, что в фарш котлет, помимо рубленого ...