Яйца-пашот с йогуртовым соусом
22 июня 2007 /
gastronom
Яйца по-турецки
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г натурального йогурта
- 1 ч. л. паприки
- чеснок – 1 зубчик
- яйцо – 4 шт
- масло растительное – 1 ст.л.
- 1 горсть листьев базилика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разогреть духовку до 180ºС. Чеснок очистить, измельчить и смешать с йогуртом. Посолить, поперчить по вкусу. Выложить в 4 небольшие миски и запекать 10 мин.
2. В глубокую сковороду налить воду слоем 5 см, вскипятить. Снять с огня, влить в воду яйца, держа их у самой поверхности воды. Накрыть сковороду и оставить на 3 мин. Шумовкой переложить яйца на блюдо и дать обсохнуть.
3. Смешать растительное масло с паприкой и солью. В миски с йогуртом добавить базилик, затем аккуратно переложить яйца. Сверху полить маслом с паприкой.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Яйца-пашот с йогуртовым соусом
Хлебцы с омлетом
Шарики из чечевицы со сладким перцем и йогуртом
Из всех сортов чечевицы для этого блюда более всего подходит красная или желтая - у нее нет кожицы.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
