Пангасиус с жареной кукурузой и томатами

Name: Пангасиус с жареной кукурузой и томатами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Филе пангасиуса - 4 шт.; Кукуруза консервированная (можно с/м) - 1 банка; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Помидоры черри - 100 г; Редис - 2 шт.; Лимон - 1 шт.; Соль, смесь перцев; Масло оливковое - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.; Базилик сушеный - 1 ч. л.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Праздничные блюда к пасхальному столу

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе пангасиуса - 4 шт.
Кукуруза консервированная (можно с/м) - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры черри - 100 г
Редис - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Соль, смесь перцев
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ч. л.
Базилик сушеный - 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. Филе посолить, поперчить, обжарить немного на оливковом масле. Поместить в духовку на сковороде на 5-7 минут. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Шаг 2

Для приготовления рыбного блюда обжариваем кукурузу

Обжарить в сотейнике зерна кукурузы на оливковом масле, поперчить, посолить, снять с огня.

Шаг 3

Жарим лук с чеснок для пангасиуса с жареной кукурузой и томатами

Из чеснока удалить сердцевину, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Обжарить чеснок в масле до появления аромата, добавить лук. Затем добавить кукурузу, готовить пару минут.

Шаг 4

Выкладываем на блюдо кукурузу, рыбу, редис и помидоры

Помидоры разрезать пополам, посыпать базиликом, обжарить до появления сока. Редис тонко нарезать кружочками. На блюдо выложить кукурузу, рыбу, редис и помидоры. Приятного аппетита!