Фаршированный, печеный, вареный картофель
Картофель - овощ универсальный. Готовят его по-разному: запекают, варят, в том числе и на пару, ...
7 апреля 2015 /
Елена Некрасова
Пряный картофель «Бомбей»
Наскучили блюда из картофеля приготовленные традиционном способом? Попробуйте приготовить пряный картофель «Бомбей». Простота приготовления и у вас получится наивкуснейшая картошка с ароматным вкусом.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 шт. картофеля (очищенных и нарезанных на сегменты)
- Молодой картофель можно готовить с кожицей
- 1 и 1/2 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. молотого перца
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. семян горчицы (я взяла французскую горчицу с семенами)
- 1/2 ч.л. зира
- 1/2 ч.л. гарам масала
- 1/2 ч.л. чили
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель очистить, нарезать на сегменты и отварить до полуготовности.
Шаг 2
Отцедить, положить в пакет, туда же добавить приправы и оливковое масло, перемешать.
Шаг 3
Запечь в духовке до появления золотистой корочки
Полезный совет
Гарам масала — смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. В написанном на санскрите медицинском трактате «Аюр-веда» говорится, что острые специи разогревают тело изнутри, тогда как «холодные» специи помогают снизить внутреннюю температуру тела. Изначально гарам масалу готовили в северных районах Индии с холодными климатическими условиями, поэтому она обычно состоит из таких «теплых» специй, как корица, гвоздика, кориандр, тмин, черный перец, острый красный перец, кардамон или сушеная шелуха мускатного ореха.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированный, печеный, вареный картофель
Постные рецепты, постный стол
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, ...
Вегетарианские рецепты
Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
