Фаршированный, печеный, вареный картофель
Картофель - овощ универсальный. Готовят его по-разному: запекают, варят, в том числе и на пару, ...
Пряный картофель «Бомбей»
Наскучили блюда из картофеля приготовленные традиционном способом? Попробуйте приготовить пряный картофель «Бомбей». Простота приготовления и у вас получится наивкуснейшая картошка с ароматным вкусом.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 шт. картофеля (очищенных и нарезанных на сегменты)
- Молодой картофель можно готовить с кожицей
- 1 и 1/2 ч.л. соли
- 1/8 ч.л. молотого перца
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. семян горчицы (я взяла французскую горчицу с семенами)
- 1/2 ч.л. зира
- 1/2 ч.л. гарам масала
- 1/2 ч.л. чили
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель очистить, нарезать на сегменты и отварить до полуготовности.
Шаг 2
Отцедить, положить в пакет, туда же добавить приправы и оливковое масло, перемешать.
Шаг 3
Запечь в духовке до появления золотистой корочки.
Полезный совет
Гарам масала — смесь обжаренных без масла, а затем размолотых специй. В написанном на санскрите медицинском трактате «Аюр-веда» говорится, что острые специи разогревают тело изнутри, тогда как «холодные» специи помогают снизить внутреннюю температуру тела. Изначально гарам масалу готовили в северных районах Индии с холодными климатическими условиями, поэтому она обычно состоит из таких «теплых» специй, как корица, гвоздика, кориандр, тмин, черный перец, острый красный перец, кардамон или сушеная шелуха мускатного ореха.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированный, печеный, вареный картофель
Вегетарианские рецепты
Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...
Постные рецепты, постный стол
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев