Name: Салат из кольраби с кунжутом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: авторская
Ingredients: капуста кольраби - 1 шт.; имбирь (корень) - 1 ч.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; бальзамический уксус - 3 ст.л.; кунжут - 3 ст.л.; мед жидкий - 2 ч.л.; смесь сухих прованских трав - по вкусу; зелень петрушки - 3 веточки

Салат из кольраби с кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста кольраби - 1 шт.
имбирь (корень) - 1 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 3 ст.л.
кунжут - 3 ст.л.
мед жидкий - 2 ч.л.
смесь сухих прованских трав - по вкусу
зелень петрушки - 3 веточки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты для салата из кольраби с кунжутом

Для салата подойдет кольраби любого сорта, свежий корень имбиря, петрушка, семена кунжута, бальзамический уксус, прованские травы, мед, растительное масло.

Шаг 2

Натираем кольраби и корень имбиря, готовим заправку для салата

Кольраби натереть на терке для корейской моркови. Корень имбиря почистить, натереть на самой мелкой терке. Соединить с кольраби. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, мед, прованские травы. Хорошо перемешать, дать немного настояться, чтобы компоненты перемешались и заправка приобрела однородный вкус. Семена кунжута обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. ЭТО ВАЖНО! Жареные семена придают салату неповторимый привкус.

Шаг 3