4 апреля 2015 / Марина Z.

Нежнейший закусочный рулет Цветы весны

4,8/5
Голосов: 5
Нежнейший закусочный рулет Цветы весны
Рецепт нежнейшего закусочного рулета Цветы весны
Готовим нежнейший закусочный рулет Цветы весны
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйца куриные - 5 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сыр - 140 г
  • укроп (зелень) - 1 пучок
  • сметана 20% - 80 г
  • майонез домашний - 120 г
  • перец душистый молотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1/3 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разбиваем яйца
2 плавленых сырка типа "Дружба" кладем в морозильную камеру на 15 минут. Берем 5 яиц.
Шаг 2
К яйцам добавляем соль и перец
Добавим соль и перец.
Шаг 3
Взбиваем яйца для приготовления рулета
Взбиваем миксером до однородности.
Шаг 4
Формируем украшение для закусочного рулета
С помощью овощечистки нарезать морковные полосы, плунжером сделать цветочки. Уложить на застеленный пекарской бумагой противень, формируя соцветия мимозы, чередовать веточками укропа.
Шаг 5
Выкладываем украшение на пекарскую бумагу
Расположить веточку отступив от края противня примерно 7 см.
Шаг 6
Выливаем омлет на противень
Аккуратно вылить омлет на противень. На веточку выливать столовой ложкой, чтобы не сбились цветы. Выпекаем при 180°C примерно 7 минут, до слегка золотистого цвета.
Шаг 7
Смешиваем натертый сыр с укропом для начинки рулета
Готовим начинку. Сыр достать из морозильной камеры, натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и рубленный укроп. Все смешать.
Шаг 8
Готовый омлет переворачиваем на пекарскую бумагу
Достаем из духовки омлет. Переворачиваем его на пекарскую бумагу, аккуратно, чтобы не повредить, снимаем пергамент, на котором он выпекался. Кладем сверху или пищевую пленку, или этот же пергамент, с помощью него мы будем скручивать рулет. Переворачиваем. Рисунок остается внизу. Распределяем начинку. Аккуратно скручиваем. Заворачиваем в пищевую пленку и даем постоять в холодильнике минут 20.
Шаг 9
Нарезаем нежнейший закусочный рулет Цветы весны
Порезать рулет порционно. Приятного аппетита!
Полезный совет

Домашний майонез можно полностью заменить жирной сметаной.

Время подготовки
20 мин
Время готовки
7 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сыр, зелень, омлет, закуска, яйца, рулет,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальные рецепты 2021 Пасхальные рецепты 2021

Пасха в 2021 году будет отмечаться 2 мая. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

Блюда из яиц Блюда из яиц

Список самостоятельных блюд из яиц огромен, и на приготовление большинства из них вы не потратите ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Rita Pirko Rita Pirko 5 января 2019

Готовить такой рулет не буду, так как судя по ингредиентам, которые входят в состав этого блюда, мне рулет однозначно не понравится. Но сама идея оформления рулета, не просто хорошая, а отличная!!! Выглядит такая закуска эффектно и без сомнения украсит любой праздничный стол.