2 марта 2016 / gastronom

Мешочки с яблочной начинкой

Мешочки с яблочной начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300 г муки
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • растительное масло
  • фруктовый соус или варенье для  подачи
Для начинки:
  • 4 кисло-сладких яблока
  • 200 г клюквы
  • 100 г сахара
  • 50 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Мешочки с яблочной начинкой. Шаг 1
Муку просейте в большую миску. Смешайте растопленное масло с молоком, добавьте взбитые яйца, сахар и соль, взбейте до однородности. Смешайте с мукой так, чтобы не было комочков.
Шаг 2
Мешочки с яблочной начинкой. Шаг 2
Разогрейте сковороду с толстым дном, лучше чугунную, смажьте растительным маслом. Выпекайте блинчики тонкими, складывайте их в кастрюлю под крышку.
Шаг 3
Мешочки с яблочной начинкой. Шаг 3
Когда все блинчики будут готовы, приготовьте начинку. Очистите 3 яблока от кожуры, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте яблоки в большой сковороде на сливочном масле с добавлением сахара на среднем огне, 3–4 мин. В самом конце добавьте клюкву, перемешайте и прогрейте.
Шаг 4
Мешочки с яблочной начинкой. Шаг 4
Оставшееся целое яблоко, не очищая, нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см. В середине каждого специальным «яблочным» ножом или просто небольшим острым ножиком вырежьте отверстие диаметром 3–4 см.
Шаг 5
Мешочки с яблочной начинкой. Шаг 5
На блинчик выложите начинку, сложите мешочком и закрепите края блинчика кружком яблока. Подавайте с фруктовым соусом или вареньем.
Время готовки
50 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
сложно
Вегетарианское
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 03, 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Рецепты из яблок Рецепты из яблок

Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом ...

Десерты из яблок Десерты из яблок

Из яблок готовят вкусные, а главное легкие десерты. Яблоки добавляют во фруктовые салаты, запекают ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев