Блинные мешочки с изюмом, яблоками и орехами

Name: Блинные мешочки с изюмом, яблоками и орехами
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Для блинов:; мука 0,75 стакан(а); яйцо 1 шт.; соль 1 щепотка(и); сахар 1/2 ст.л.; молоко 250 мл; растительное масло 1,5 ст.л.; Для начинки:; яблоки 2 шт.; яблоко зеленое -для оформления мешочков 2 шт.; изюм 50 г; грецкие орехи 50 г; сливочное масло 1,5 ст.л.; сахарная пудра !.5 ст.л.

Алевтина Семенова

18 февраля 2017 г.

*Готовим блинные мешочки с изюмом, яблоками и орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Блинные мешочки с изюмом, яблоками и орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 10 мин

Порций: 2

Готовка: 1 ч

ВыпечкаАвторская кухняМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Для блинов:

мука 0,75 стакан(а)

яйцо 1 шт.

соль 1 щепотка(и)

сахар 1/2 ст.л.

молоко 250 мл

растительное масло 1,5 ст.л.

Для начинки:

яблоки 2 шт.

яблоко зеленое -для оформления мешочков 2 шт.

изюм 50 г

грецкие орехи 50 г

сливочное масло 1,5 ст.л.

сахарная пудра !.5 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйцо взбить в миске, добавить сахар, соль, перемешать. К яйцу добавить молоко, перемешать. Влить растительное масло, ещё раз перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку, перемешать до однородной консистенции, комочков не должно быть.

Шаг 2

Жарить блины на раскаленной сковороде, смазывая сковороду растительным маслом. Готовые блины сложить стопочкой.

Шаг 3

Приготовить начинку. Для этого изюм вымыть, обсушить (можно предварительно продержать в кипятке 10 минут). Яблоки нарезать мелкими кубиками. Грецкие орехи измельчить. Сливочное масло растопить, положить изюм и обжаривать 4-5 минут, затем добавить яблоки, сахар и готовить 5-7 минут, до размягчения яблок. Снять сковороду с огня.

Шаг 4

К начинке добавить грецкие орехи, перемешать. Яблоки нарезать поперек пластинами шириной 5-6 мм. Посередине вырезать кружочки, чтобы было отверстие диаметром 2-2,5 см.

Шаг 5

На каждый блин выложить по 1-1,5 ст.л. начинки, собрать мешочек, кончики продеть через яблочное кольцо. Выложить блинные мешочки на сервировочное блюдо, посыпать сахарной пудрой, украсить грецкими орехами. Подавать к столу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #выпечка #масленица #авторская кухня #блины #Блины на молоке #сахарная пудра

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Блинный пирог с курицей

Блинный пирог с курицей можно готовить не только на масленичной неделе. Хорошим поводом для создания такого блюда может стать день рождения, встреча с хорошими друзьями или просто воскресный обед в ...