Главная
Рецепты
Рецепты в стиле Орсотен
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой

22 марта 2015 г.

Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой

Name: Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1/2 кочана краснокочанной капусты; 1 большая груша; 0,5 красной луковицы; 1/2 лимона; 70 гр. кедровых орехов; 4 ст.л. оливкового масла; 1 ст.ложка меда; 1,5 ст.л.белого винного уксуса; 2 ч.л. зерновой горчицы; соль, перец - по вкусу

Илона Закирова

22 марта 2015 г.

*Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Краснокочанная капуста содержит больше витамина С, немного жестче, чем белокочанная, но более полезная и имеет более выраженный вкус.

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1/2 кочана краснокочанной капусты

1 большая груша

0,5 красной луковицы

1/2 лимона

70 гр. кедровых орехов

4 ст.л. оливкового масла

1 ст.ложка меда

1,5 ст.л.белого винного уксуса

2 ч.л. зерновой горчицы

соль, перец - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Удалить кочерыжку, нашинковать мелкой соломкой.

Шаг 2

Сбрызнуть половинкой лимона и слегка перетереть

Шаг 3

Очистить грушу от кожуры, семян. Нарезать грушу тонкими ломтиками.

Шаг 4

Очистить луковицу и мелко нарезать.

Шаг 5

Обжарить орехи на сухой сковороде.

Шаг 6

Готовим заправку. Смешать оливковое масло с белым винным уксусом и медом.

Шаг 7

Добавить горчицу. Взбить венчиком, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 8

Смешать все ингредиенты салата, всыпать орешки, заправить салат и аккуратно перемешать.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#капуста #салаты #постные блюда

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из манго и краснокочанной капусты

Обозреватель журнала «Гастроном» Ольга Захарова доказывает, что капустный салат - это не банально. Заправка с пастой мисо придает ему модный азиатский оттенок. Идеальное постное блюдо!