22 марта 2015 / Илона Закирова

Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой

Краснокочанная капуста содержит больше витамина С, немного жестче, чем белокочанная, но более полезная и имеет более выраженный вкус.

Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1/2 кочана краснокочанной капусты
  • 1 большая груша
  • 0,5 красной луковицы
  • 1/2 лимона
  • 70 гр. кедровых орехов
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.ложка меда
  • 1,5 ст.л.белого винного уксуса
  • 2 ч.л. зерновой горчицы
  • соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 1
Удалить кочерыжку, нашинковать мелкой соломкой.
Шаг 2
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 2
Сбрызнуть половинкой лимона и слегка перетереть
Шаг 3
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 3
Очистить грушу от кожуры, семян. Нарезать грушу тонкими ломтиками.
Шаг 4
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 4
Очистить луковицу и мелко нарезать.
Шаг 5
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 5
Обжарить орехи на сухой сковороде.
Шаг 6
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 6
Готовим заправку. Смешать оливковое масло с белым винным уксусом и медом.
Шаг 7
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 7
Добавить горчицу. Взбить венчиком, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 8
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 8
Смешать все ингредиенты салата, всыпать орешки, заправить салат и аккуратно перемешать.
Шаг 9
Салат из краснокочанной капусты c грушей и заправкой. Шаг 9
Приятного аппетита!
Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

капуста, салат, постное блюдо,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев