Главная
Рецепты
Рецепты жаркого
Жаркое из курицы по-хорватски

25 февраля 2015 г.

Жаркое из курицы по-хорватски

Name: Жаркое из курицы по-хорватски
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Ingredients: 4 куриных бедрышка; 1/2 среднего сладкого перца; 1/2 средней луковицы; 1/2 средней морковки; 1 большой спелый помидор; 2 зубчика чеснока; 1 маленький пучок кинзы; 1 ст. л. приправы для курицы с пряными травами; 1/2 ч. л. молотой паприки; острый красный перец (на кончике ножа); соль, топленое масло

gastronom

25 февраля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 1 ч 50 мин

Второе блюдоЖаркаХорватская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 куриных бедрышка

1/2 среднего сладкого перца

1/2 средней луковицы

1/2 средней морковки

1 большой спелый помидор

2 зубчика чеснока

1 маленький пучок кинзы

1 ст. л. приправы для курицы с пряными травами

1/2 ч. л. молотой паприки

острый красный перец (на кончике ножа)

соль, топленое масло

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите бедрышки со всех сторон приправой, паприкой и красным перцем. Делайте это руками. Оставьте на 1 ч, чтобы специи впитались в мясо.

Шаг 2

Натрите бедрышки со всех сторон приправой VEGETA, паприкой и красным перцем. Делайте это руками. Оставьте на 1 ч, чтобы специи впитались в мясо.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде с толстым дном масло. Положите бедрышки и готовьте на среднем огне до легкой румяной корочки.

Шаг 4

Добавьте в сковороду с мясом подготовленные овощи и тушите под крышкой, иногда помешивая, до готовности мяса, 15–20 мин., в зависимости от размера бедрышек.

Шаг 5

Нарежьте помидор довольно крупными дольками. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Так же мелко порубите кинзу.

Шаг 6

Дольки помидора положите в сковороду, добавьте половину чеснока и совсем немного посолите. Закройте крышкой, чтобы помидор дал сок и он вскипел. Снимите сковороду с огня, добавьте оставшийся чеснок и зелень, перемешайте и немедленно подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 21 2014

#курица #помидоры #морковь #сладкий перец #кинза #второе блюдо #ужин #обед #жарка #хорватская кухня #жаркое #куриные бедрышки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в шоколаде, пирог с цыпленком и куриный рулет. Для запекания в жарочном шкафу курицу, натёртую солью, ...

ГРУППА

Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, можно выжать сок, съесть сырой, а можно приготовить тысячи разных блюд! Эти качества делают ...

ГРУППА

Помидоры

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Вторые блюда: мясо, курица, рыба, каша в горшочке. Жаркое

В европейской кухне жаркое представляет собой большой кусок мяса, запеченный в духовке или на вертеле над открытым огнем. Ростбиф, например, частный случай жаркого из говядины. Свинина, телятина, ...

РЕЦЕПТ

Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы — незамысловатое блюдо грузинской кухни, которое традиционно готовят в соусе из спелых помидоров. Здесь нет ничего особенно сложного, однако стоит помнить, что на него придется ...

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...