Засахаренные морковь и репа

Name: Засахаренные морковь и репа
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 морковок; 5 репок; соль; 4 ст. л. коричневого сахара; масло сливочное – 60 г; 2 ч. л. порошка имбиря

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 198.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

5 морковок

5 репок

соль

4 ст. л. коричневого сахара

масло сливочное – 60 г

2 ч. л. порошка имбиря

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь и репу очистить, нарезать ломтиками. Поместить в кастрюлю, посолить и поперчить. Залить водой, довести до кипения и варить 20 мин. Воду слить, овощи обсушить. Масло растопить в кастрюле, добавить сахар и имбирь, затем морковь и репу, хорошо перемешать и тушить на слабом огне 10 мин., периодически помешивая. Подавать горячим в качестве гарнира к жаркому из телятины или к свиным ребрышкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #9, 2005

#морковь #репа #имбирь #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Морковь с имбирем, чесноком и зеленым луком

Молодую морковь не нужно чистить, достаточно тщательно вымыть. Если вы хотите, чтобы она сохранила свою хрусткость, варите ее 7–10 минут от момента закипания.