ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо
29 декабря 2014 / Виктория Юрушкина

Тайское карри из курицы

4,67/5
Голосов: 3
Тайское карри из курицы
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Праздничные рецепты с курицей"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • куриные бедра "Петелинка"
  • паприка - 1 ч.л.
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец чили молотый - 0,5 ч.л.
  • имбирь свежий - 1 ст.л.
  • сахар коричневый - 1 ст.л.
  • красная паста карри - 100 г
  • протертая мякоть томатов - 400 г
  • кокосовое молоко - 400 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • листья петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Снять филе с куриных бедер и перемешать с паприкой для приготовления карри
С курицы снимаем кожу, режем на небольшие кусочки, перемешиваем с паприкой.
Шаг 2
Измельчить лук, перец и чеснок для приготовления тайского карри
Лук, перец и чеснок мелко рубим.
Шаг 3
Отварить рис для карри
Отварить рис.
Шаг 4
Обжарить курицу до полуготовности для приготовления тайского карри
Курицу обжариваем до полуготовности и перекладываем на тарелку.
Шаг 5
Обжарить лук, добавить измельченные ингредиенты, сахар и пасту карри
Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в сотейник лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 4-5 минут. Добавляем чеснок, перчик и имбирь, жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем сахар и пасту карри.
Шаг 6
Тайское карри из курицы довести то готовности, подавать с вареным рисом
Размешиваем и добавляем томаты в собственном соку и кокосовое молоко, доливаем 150 мл воды. Перемешиваем до однородного состояния, доводим до кипения. Размешиваем и добавляем томаты и кокосовое молоко, доливаем 150 мл воды. Перемешиваем до однородного состояния, доводим до кипения. Кладем в сотейник обжаренную курицу. Солим по вкусу. Готовим под крышкой на небольшом огне 15 минут до полной готовности курицы. Подаем с рисом и украшаем листьями петрушки.
Время готовки
1 ч 30 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
тайская
Вегетарианское
нет
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
курица, карри, тайская кухня,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Карри Карри

Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.

Сациви из курицы средне Сациви из курицы

Сациви с курицей считается более древним вариантом приготовления этого блюда, нежели с индейкой, ...

Сациви из домашней курицы легко Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев