Горячие блюда из птицы к новогоднему столу
Новогодние рецепты: горячие блюда из птицы
28 декабря 2014 /
Карина Тевосян
Курица, запеченная с лимоном и тимьяном
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г сливочного масла комнатной температуры, плюс для смазки
- 1 целый крупный цыпленок
- 2 веточки свежего тимьяна (листья снять) или щепотка сушеного тимьяна (сушеный тимьян дает более резкий аромат!)
- 1/2 лимона
- цедра половины лимона
- соль, перец
- 200 мл белого вина
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогреть духовку до 180°С. С половины лимона снять цедру. Свежий тимьян измельчить. Смешать масло, цедру лимона, тимьян, соль, перец.
Шаг 2
Аккуратно пальцами поднять кожу цыпленка и заложить масляную смесь под кожу. Распределить массу более-менее равномерно
Шаг 3
Лимон положить внутрь цыпленка, скрепить ножки нитью. Смазать цыпленка и форму для запекания маслом, положить цыпленка в форму и влить вино. Запекать цыпленка 1 час - час 15 минут, до готовности.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Горячие блюда из птицы к новогоднему столу
Курица целиком
Для того, чтобы приготовить курицу целиком, подойдёт и цыплёнок весом 450 г, и огромная птица весом ...
Запеченная курица
Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто ...
Мясные блюда: запекание
Мясные блюда: запекание. Запеченное мясо, мясные рулеты, галантины
Курица в духовке
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, ...
Праздничные блюда из курицы
Как только приходит время торжественных застолий, вспоминается множество праздничных блюд из курицы ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
